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Recette n°1759: ( Grèce) Stifato de poisson

Publié le janvier 2, 2013 par marielauref

( sorte de matelote de poisson. Le « stifato » grec est en général réalisé avec du boeuf et ressemble beaucoup à un Boeuf Bourguignon) Pour 4 personnes: 1 kg d’orphies ( L’Orphie est un poisson au long bec, comme l’espadon, au … Lire la suite →

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