( marinade la veille)

Pour 4 personnes:

1 Camembert à point

Pain de seigle en tranches

25 cl de Chablis ou de vin d’Alsace

100 g de beurre mou

Chapelure

( accompagnement: salade verte – salade de concombre, de tomates ou de betteraves – carottes râpées ….)

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La veille: – Oter la croûte du fromage. Le déposer  dans un plat creux. Arroser de vin. Laisser mariner 12 h.

Le jour même: – Allumer le four position grill.

Egoutter le fromage et bien l’écraser avec le beurre.

Tartiner le pain de seigle de cette pâte.

Saupoudrer de chapelure.

Passer qq mn sous le grill, que les croûtes soient bien dorées.

Servir dès la sortie du four.

Bon appétit !.