Archives par mot-clef : canapés

Recette n°4646: (apéritif, pique-nique) Pâte à tartiner de butternut

Publié le mai 12, 2019 par

        Pour 4 personnes: 300 g de chair de butternut ( ou autres courges ou potiron) 2 cuillères à soupe de tahin ( tahini) = crème de sésame 1 cuillère à soupe de miso ( condiment japonais) … Lire la suite →

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Recette n°4631: (entrée chaude) Toasts aux asperges

Publié le mai 6, 2019 par

Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie ( ou autres pains) 1 kg d’asperges vertes ou blanches 10 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé sel     ………………………………………………………………………………………………………………………………… Porter de l’eau bouillante salée … Lire la suite →

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Recette n°4600: (Inde- entrée chaude & froide) Salade de bananes épicées

Publié le avril 24, 2019 par

          2 bananes mûres mais fermes 1 oignon rouge 2 petites salades: chicorées, coeurs de laitue …. 2 ou 3 pincées de piment en poudre 1 cuillères à café de graines de cumin noir 4 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°4320: (Italie – apéritif, buffet) Croûtes aux câpres, pignons et aux raisins

Publié le janvier 1, 2019 par

                            Pour 16 croûtes: 8 tranches de pain de mie 50 g de jambon cru 50 g de câpres 30 g de raisins secs 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°4313: ( Ile de la Réunion – apéritif, dip, pâte à tartiner ou condiment) Rougail de mangue verte

Publié le décembre 30, 2018 par

          ( Pour accompagner riz, poisson ou volaille grillés, ou bien à l’apéritif tartiné sur des canapés, ou comme un dip avec des crackers) Pour 4 à 6 personnes: 1 mangue verte ( pas mûre) 2 … Lire la suite →

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Recette n°4208: (dessert, goûter ou apéritif – tiède ou froid) Variations de torsades feuilletées

Publié le novembre 18, 2018 par

        ( vous pourrez réaliser en sucré de simples torsades ou bien une tarte soleil, un sapin pour Noël ou un poisson) ( Pour un apéritif, le façonnage est le même mais fourrez les torsades avec tapenade, … Lire la suite →

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Recette n°4154: (Italie: Venise) Tramezzini aux poissons

Publié le octobre 22, 2018 par

                  Pour 4 personnes: 16 tranches de pain de mie sans croûte 140 g de thon en boîte au naturel ( entier ou miettes) 2 filets de sardines en conserve 1 cuillère … Lire la suite →

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