( Polynésie française)

Pour 1 personne:

2 boules de glace à la noix de coco

6 cl de lait de coco

12 cl de jus d’ananas

Des glaçons

( Déco: 1 tranche d’ananas)

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Mixer glace coco + lait de coco + jus d’ananas + qq glaçons.

Verser dans un long verre.

Décorer d’une tranche d’ananas.

Servir aussitôt, glacé.

Bonne dégustation !.