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- Recette n°9714: (soupe) Soupe de thon, cresson et petits pois
- Recette n°9713: (Pays Basque – dessert) Béret Basque
- Recette n°9712: (Pays Basque/Bayonne) Mulet à la bayonnaise
- Recette n°9711: (entrée) Salade chaude de pommes de terre aux graines de lin
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Méta
Archives par mot-clef : glace
Recette n°9648: (cocktail) Perle russe
Pour 1 verre de 25 cl: 1 expresso ( café) 2 cl de sirop de sucre de canne 2 cl de lait 2 cl de crème fraîche liquide 4 cl de Vodka à la vanille glace pilée …………………………………………………. Préparer un … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué café, cocktail, expresso, glace, lait, Perle russe, russian, sirop de sucre de canne, Vodka vanille
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Recette n°9563: ( dessert, glace) Pêches à l’indienne
Pour 4 personnes: 4 pêches fraîches ou ne boîte avec 8 oreillons ( 4 demi-pêches) au sirop 3 morceaux de gingembre confit 3 cuillères à soupe de sirop de gingembre 8 boules de glace aux fruits de la passion ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boules, coupe, fruits de la passion, gingembre confit, glace, indienne, maracuja, Montreuil, nde, oreillons, pêches, sabayon, sirop, sirop de gingembre
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Recette n°9308: (dessert) Chocolat Monkey
Pour 4 personnes: 1 banane 15 cl de liqueur de banane 3 boules de glace chocolat 30 cl de liqueur de cacao 25 cl ( 1/4 de litre) de lait Déco: 1 bombe de Chantilly …………………………………………….. Peler la banane. La … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boisson glacée, boules, boulettes, cacao, chocolat, glace, liqueur de bananes, smoothie
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Recette n°9174: (dessert ou « Trou Normand ») Granité de pastèque à l’eau de rose
. Congélation 7 à 8 heures. Pour 4 personnes: 700 g de pastèque 1 cuillère à café d’eau de rose 1/2 citron vert ……………………………………………… Retirer peau et pépins de la pastèque. Couper la pulpe en morceaux.. Les mettre dans un … Lire la suite
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Tagué cidre, cocktail, Cognac, coupes à Champagne, couscous, digestif, eau de rose, Faloodeh, flûtes, fleurs givrées, glace, granité, jurançon, Melba, Monbazillac, oriental, pastèque, roses séchées, sorbet, split, vin moelleux
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Recette n°9055: (Inde – dessert) « Kulfi »
. En principe présenté en crème glacée, vous pouvez servir ce dessert dans une coupe, bien frais, sans le placer une nuit au congélateur. Pour 6 personnes: 250 g de fromage blanc 50 g ( 2 c à s) de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué canut, cardamome, cornet, crème glacé, Faloodeh, fromage blanc, fruits secs, glace, Inde, menthe, pistaches, vermicelle
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Recette n°8767: (cocktail) Brandy Crusta
Pour 1 verre: 2 cl de Cognac 2 traits d’Angustura 2 traits de Marasquin 2 traits de jus de citron 1 cuillère à café de sirop de sucre ( de canne) 1/2 orange 2 cuillères à soupe de sucre en … Lire la suite
Recette n°8642: (dessert) Glace au pain d’épices
Pour 6 personnes; 1 litre de glace vanille 250 g de pain d’épices gingembre en poudre cannelle en poudre ……………………………………….. Laisser le bac de glace vanille à l’air libre pour qu’elle ramolisse … Allumer le four th 5/6 (175°). Découper … Lire la suite
Recette n°8195: (Maroc) Dinde rôtie au miel et aux amandes
Pour 8 personnes: 1 dinde prête à cuire de 4,5 kg environ 75 cl de bouillon de volaille ( eau + cubes) 1 oignon piqué d’1 clou de girofle 2 bâtons de cannelle 8 cuillères à soupe de miel 175 … Lire la suite
Recette n°8079: (légume) Carottes glacées au citron
Pour 4 personnes: 750 g de petites carottes 1 citron 1 orange 1 cuillère à soupe de persil ou de cerfeuil haché 1 cube de bouillon ( de volaille) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ou de miel … Lire la suite
Recette n°7909: (dessert glacé) Le Rhum Jubilée
Pour 1 personne: Dans un grand verre, déposer 1 boule de glace à l’orange + 1 boule de glace au chocolat. Arroser de Rhum brun. Ajouter 2 ou 3 traits de Cherry. Laisser un peu fondre la glace avant de … Lire la suite