De 2 à 3 personnes:

2 magrets de canard

200 g de mûres

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

2 cuillères à soupe d’huile

sel

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Rincer et égoutter les mûres.

Dans une poêle sur feu assez vif, chauffer l’huile. Y faire cuire les magrets ( d’abord sur la peau) 7 mn de chaque côté.

Saler, verser le vinaigre de framboise. Gratter le fond de poêle à la cuillère en bois.

Ajouter les mûres. saupoudrer de curry. Poursuivre la cuisson 15 mn sur feu doux en retournant 1 à 2 fois les magrets.

Découper les magrets en tranches avant de les servir bien chauds nappés de sauce.

Bon appétit !.