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Archives par mot-clef : filets
Recette n°4202: ( Iles Fidji – apéritif ou entrée) Croquettes de poisson aux bananes
Pour 6 personnes: 1 kg de filets de poisson: requin, daurade ou cabillaud 4 ou 6 bananes selon leur taille Le jus d’1 citron vert ou jaune 1 petit bouquet de persil 1/4 de cuillère à … Lire la suite
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Tagué apéritif chaud, bananes, cabillaud, citron vert, croquettes, dorade, Figji, filets, galetttes, ile, lime, morue, poisson, requin
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Recette n°4185: Filets de merlan aux fenouils
Pour 4 personnes: 8 filets de merlan 1 kg de fenouils 3 oignons 3 pincées de graines d’anis 4 pincées de safran 1/2 cuillère à café de gingembre 3 cuillères à soupe de farine 10 cl … Lire la suite
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Tagué compote, compote d'oignons pour couscous, compoter, coquilles st Jacques, fenouil, filets, merlan, orange, poisson, safran, tarte, terrine
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Recette n°4165: (Maroc) Tajine de poisson aux amandes
Pour 4 personnes: 750 g de filets de poisson blanc ferme: dos de cabillaud, perche, esturgeon …. 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 750 g d’épinards 1 oignon 2 gousses … Lire la suite
Recette n°4143: (Grèce) Poisson à la spetsiota
Pour 6 personnes: 1,5 kg de poisson blanc en tranches ou en filets 500 g d’oignons 500 g de tomates 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de purée de tomates … Lire la suite
Recette n°4122: (Brésil: entrée) Avocats à la brésilienne
Pour 4 personnes: 2 avocats 1/2 banane Qq feuilles de laitue 100 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 400 g de blancs de poulet cuits et sans peau ( ou … Lire la suite
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Tagué ananas, avocats, bananes, Brésil, citron vert, crevettes, entrée, filets, mayonnaise, mérou, perche, poisson
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Recette n°4069: (Thaïlande) Croquettes de poisson aux haricots verts
Pour 4 personnes: 450 g de filets de cabillaud ou autre poisson blanc ( merlan, perche …) sans la peau 10 feuilles de citron vert ( épicerie asiatique) ou 2 feuilles de laurier + 2 jus … Lire la suite
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Tagué cabillaud, croquettes, filets, galettes, haricots verts, Laos, poisson, thaïlandaise, Thaïlande, wok
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