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Méta
Archives par mot-clef : Angleterre
Recette n°8738: (cocktail) Tim Frazer
Pour 1 verre: 1 rondelle de citron 1 cl de Campari 2 cl de Whisky 2 cl de vermouth dry 2 cubes de glace Eau gazeuse …………………………………….. Dans un shaker, mettre les glaçons + Campari + Whisky + vermouth. Agiter … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Angleterre, apéritif, Campari, cocktail, eau gazeuse, pétillante, Tim Frazer, vermouth, Whisky
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Recette n°7700: (Royaume Uni) Raie à la sauce aux anchois
Pour 4 personnes: 4 morceaux d’ailes de raie ( 750 g environ) 1 bouquet de persil 2 citrons 1 cuillère à soupe d’anchovies sauce ou anchovy sauce ( sauce anglaise aux anchois, à remplacer par de l’Anchoïade voir Recette n°1534 … Lire la suite
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Tagué ailes, anchoïade, anchovies sauce, Angleterre, îles, beurre noir, camembert, Chausey, ecosse, Ibiza, irlande, Jersey, poisson, raie, Royaume d'Abomey, Royaume Uni, sauce anchois
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Recette n°7116: (Angleterre/Yorkshire – dessert, petit déjeuner ou goûter, chauds ou ièdes) Mini cakes du Yorkshire au gingembre et fruits confits
Pour 6 personnes: 250 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger 15 cl de lait 120 g de beurre mou 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre ou … Lire la suite
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Tagué 441, 5694, 6139, aneth, anglais, Angleterre, chien, fruits confits, gingembre, irlande, miel, mini cakes, mini dés, scones, Yorkshire
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Recette n°6902: (confiture) « Gelée de menthe » ou « Gelée de verveine »
. Pour sucrer votre thé – ou napper de la glace au chocolat, à la vanille, au miel, à la pomme ou au citron – ou bien pour sucrer crêpes ou pancakes. 1 gros bouquet de menthe (poivrée) fraîche ou … Lire la suite
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Tagué 1636, Angleterre, confiture, crêpes à la menthe, gelée, gigot à la menthe, glace, granité, Granny Smith, marmelade, menthe poivrée, pancakes, pommes, Royaume Uni, sorbet, verveine
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Recette n°6834: (dessert) Tarte aux fruits Victoriana ( ou Tarte chaude au mincemeat)
. Le « mincemeat » en Angleterre doit en principe macérer au moins 15 jours. Ici vous aurez une recette rapide ou en 2 heures le mincemeat sera prêt à être mis en tarte. Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée … Lire la suite
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Tagué Angleterre, Australie, mincemeat, Nouvelle Zélande, pomme, Royaume Uni, tarte
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Recette n°6609: (Pays de Galles – apéritif chaud ou froid) Muffins au Cheddar
Pour 12 à 15 muffins: 75 g de Cheddar râpé 1 botte de ciboulette 1 pincée de piment en poudre 350 g de farine 1 1/2 sachet de levure chimique 85 g de beurre demi-sel ramolli 10 cl ( 100 … Lire la suite
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Tagué Angleterre, apéritif, à cheval, Boeuf bouguignon, buffet, cheddar, cupcakes, fromage, muffins, Pays de Galles, Royaume Uni, scones
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Recette n°6583: (dessert) Quatre-quarts aux griottes
Pour 6 personnes: 4 oeufs Le poids des oeufs de sucre en poudre + 4 cuillères à soupe Le poids des oeufs en farine + 12 cuillère à soupe pour le moule Le poids des oeufs en beurre mou + … Lire la suite
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Tagué anglaise, Angleterre, bocal, bocaux, cake, cerises, cerises confites, clafoutian, clafoutis, far, flan, griottes, Marasquin, Montmorency, quatre quarts
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Recette n°6418: (Angleterre) Cake au céleri du Wiltshire
Pour 6 personnes: 1/2 pied de céleri branche 150 g de petits lardons 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oignon 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 15 cl (1,5 dl) de lait 40 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Angleterre, beurre 1/2 sel, boule, cake, céleri, ecosse, entrée chaude, irlande, pain de la Reine, petits gervais, pie, rave, Royaume Uni, Wiltshire
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Recette n°6139: (Irlande) Scones à la pomme de terre
Pour 8 scones: 200 g de pommes de terre cuites et écrasées en purée 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 300 g de farine 30 g de beurre ( + beurre et farine pour la plaque du four) … Lire la suite
Recette n°5943: (Angleterre) Tarte banoffee
Pour 4 personnes: 1 fond de tarte précuit en pâte sucrée ( ou 4 fonds de tartelettes) 3 bananes Le jus d’1/2 citron 75 g de confiture de lait 20 cl (200 g … Lire la suite
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Tagué Angleterre, banoffee, dessert, dip, pâte sucrée, pie, tarte
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