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Archives par mot-clef : Angleterre
Recette n°4419: (Inde) Hachis d’agneau à la menthe et aux petits pois
Pour 4 personnes: 300 g d’épaule d’agneau hachée 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée + qq feuilles entières 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée + qq feuilles entières 100 g de petits pois frais écossés ou … Lire la suite
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Tagué agneau, Angleterre, chapatis, hachis de viande, Inde, Maroc, menthe, mouton, nan, petits pois, riz, sauteuse, wok
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Recette n°4237: (Angleterre) « Poor man’s stew » ou Ragoût du pauvre
Pour 4 personnes: 4 tranches de lard demi-sel ou fumées 4 oignons 4 grosses pommes de terre (facultatif: 4 carottes) 25 cl de bouillon ( eau + cube) 1 bouquet de ciboulette ou persil sel, poivre … Lire la suite
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Tagué Angleterre, ciboulette, pauvre, potage, ragoût, soupe, tranches de lard
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Recette n°4097: (apéritif – condiment) Pickles d’écorce de pastèque
( Peut être dégusté au bout de 15 jours de macération, en apéritif ou avec des assiettes de viande froide, du poulet rôti froid, rôti de porc froid … et se conserver pour les bocaux non … Lire la suite
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Tagué 1368, Angleterre, écorce, bocal, condiment, conserve, mandarine, pastèque, pickles, poulet rôti, sans cuisson
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Recette n°4010: Gratin de macaronis au Stilton et au Porto
Pour 4 personnes: 250 g de macaronis 125 g de Stilton ( fromage bleu, britannique, au lait de vache, qu’on peut remplacer par de la Fourme d’Ambert ou du Roquefort doux) 2 échalotes 1 cuillère à soupe de moutarde 15 … Lire la suite
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Tagué Angleterre, Fourme d'Ambert, fromage, gratin, macaronis, pâtes, Porto, Portugal, Roquefort, stilton
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Recette n°3989: (dessert chaud ou froid) Muffins aux groseilles à maquereau
-Même recette avec des airelles ou des myrtilles- Pour environ 12 muffins: 150 g de groseilles à maquereau 1 orange 250 g de farine de blé mais vous pouvez utiliser un mélange de blé + maïs … Lire la suite
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Tagué airelles, Angleterre, avoine, cerises confites, dessert chaud, groseilles à maquereau, mini, muffins, myrtilles, orange, petits gâteaux, poufs, scones, son
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Recette n°3738: (Angleterre) Apple crisp
(dessert chaud) Pour 4 personnes: 250 g de pommes ( 2 à 3 pommes) Le jus d’1 citron 100 g de flocons d’avoine ( quaker oats) 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre … Lire la suite
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Tagué 1488, 1764, 2095, 2695, 3377, Angleterre, apéritif, avoine, Bourbon, café, crumble, dessert chaud, ecosse, flocons, irlande, petit-déjeuner, pie, pommes, punch, Royaume Uni, tarte, Whisky
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Recette n°3616: (Angleterre) Pie au porc
Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ( ou 2 si vous faites des plats individuels) 3 oeufs durs 700 g de porc dans la grillade ou le filet mignon 250 g de lardons fumés … Lire la suite
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Tagué Angleterre, cochon, cocottes, ecosse, irlande, lardons, mini, pie, porc, pudding, tarte salée, vol au vent
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