Pour 4 ou 6 personnes:

24 langoustines

3 cuillères à soupe de Parmesan râpé

Le jus d’1/2 citron

25 g de chapelure

5 cl d’huile d’olive

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Allumer le grill du four.

Fendre les langoustines en 2 dans la longueur en évitant de les séparer totalement.

Les disposer côte à côte dans un plat pour le four ou sur la plaque.

Dans un bol, mélanger huile + jus de citron. En badigeonner les langoustines.

Dans un autre bol, mélanger Parmesan + Chapelure. En parsemer largement les crustacés.

Enfourner pour 4 à 5 mn.

Bon appétit !.