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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : gambas
Recette n°9995: (Chine – entrée) Sauté de crevettes aux foies de poulet et aux brocolis
Pour 4 personnes: 250 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées ( frais ou surgelé) 250 g de fois de poulet ( volaille) 350 g de brocolis ( frais ou surgelé) 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, brocolis, Chine, chou, crevettes, foies, gambas, poulet, sauce soja, sauté, shao hsin chiew, volaille, wok
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Recette N°9955: (Chine) Wok de crevettes aux jeunes oignons de printemps
Pour 4 personnes: 350 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées ( frais ou surgelé) 4 petits oignons de printemps ( grelots, oignons verts) 1 rondelle de gingembre 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 1/2 cuillère à café … Lire la suite
Recette n°9921: (Grèce) « Gharithes me Feta » ou Gratin de crevettes à la Feta
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de grosses crevettes ( gambas) crues et décortiquées 250 g de Feta 2 oignons 1 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 1 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( … Lire la suite
Recette n°9830: (Thaïlande) « Yam Taeng » ou Salade de concombre aux crevettes
Pour 4 personnes: 300 g de crevettes (gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 350 g de concombre 3 échalotes 1 petit piment ( ou 2 pincées de piment en poudre) 1 cuillère à soupe de jus de citron … Lire la suite
Recette n°9750: (Indonésie – soupe) Laksa de la mer
Pour 4 personnes: 500 g de grosses crevettes roses ( gambas) décortiquées, crue ou cuites 1 cuillère à café de pâte de crevettes ( remplacer par 1 trait de sauce soja + 1/2 gousse d’ail écrasée) 500 g de filets … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île, crevettes, curcuma, falhoudet, filets de poisson, fruits de mer, gambas, Indonésie, noix de coco, Sambal oelek, soupe potage, vermicelle
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Recette n°9576: (soupe) Soupe de crevettes au curry
Pour 4 6 personnes 200 g de crevettes grises décortiquées ( ou de gambas) cm de concombre 3 branches de céleri 1 cuillère soupe de persil haché 2 cuillères à café de zeste de citron râpé 2 cuillères à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué céleri, concommbre, crevettes grises, curry, gambas, potage, poudre, soupe
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Recette n°9512: Salade d’avocat, poire et crevettes
Pour4 à 6 personnes: 3 avocats 2 poires 200 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 1 bouquet de cerfeuil qq feuilles de laitue Le jus d’1/2 citron 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocat, Belle-Hélène, Bourdaloue, crevettes, gambas, guacamole, mousse, poires, salade, variations
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Recette n°9411: (entrée) Tartare de saumon, crevettes, anchois
Pour 4 personnes: 600 g de filet de saumon frais 18 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 6 filets d’anchois à l’huile 12 câpres 2 cornichons 1/2 cuillère à soupe de persil haché 1/2 cuillère à soupe de ciboulette … Lire la suite
Recette n°9338: Oeufs sur le plat à la sauce crevette
Pour 3 personnes: 6 oeufs 150 g de crevettes roses, crues ou cuites, non décortiquées 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de pignons 75 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué gambas, oeufs brouillés, oeufs sur le plat, omelette, pesto, pignons, Pistou, sauce, sauce crevette
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Recette n°9335: (entrée) Mangues farcies aux crevettes, Mayonnaise au raifort
Pour 4 personnes: 4 mangues 8 grosses crevettes cuites et décortiquées ( gambas) 1 piquillo grillé, pelé et épépiné ( frais ou bocal) qq feuilles de menthe fraîche 30 cl ( 300 g) de Mayonnaise 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué crevettes, gambas, mangues farcies, mayonnaise, oubliés, piquillos, racine, raifort
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Mémoire de marmite 