Archives par mot-clef : langoustines

Recette n°3943: (entrée) Salade de coeurs de palmier à l’ananas et aux crevettes

          Pour 4 personnes: 4 coeurs de palmier ( conserve) 4 tranches d’ananas ( frais ou conserve) 100 g de queues de crevettes décortiquées ( gambas) 1 orange 1 oignon rouge 4 poivrons rouges grillés, épépinés, … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3867: Fricassée de fèves aux écrevisses sur lit de cresson

        Pour 4 personnes: 1 kg d’écrevisses ( 6 par personnes) ou des langoustines, des gambas 1 botte de cresson 200 g de fèves écossées et la peau retirée ( surgelées) ou 800 g fraîches à écosser … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3850: Omelette du pêcheur

        Pour  personnes: 8 oeufs 1 boîte de chaire de crabe 16 langoustines cuites et décortiquées 150 g de crevettes cuites et décortiquées ( crevettes grises ou gambas) 3 échalotes qq tiges de persil 3 cl ( … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3820: (Italie) Lotte aux moules, sauce pignons

              Pour 4 personnes: 75 g de lotte 1 litre de (700 g) de moules 100 g de pignons de pain 1 boîte de sauce ou purée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Recette n°3662: (Normandie: Trouville-sur-mer) Filets de turbot à la trouvillaise

        Pour 4 personnes: 1 turbot un peu épais dont vous faites lever les 4 filets 1 litre de moules 1 litre de coques 200 g de crevettes grises cuites et décortiquées ( ou 200 g de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3467: ( entrée chaude ou plat) Ratatouille aux crustacés

      Pour 2 ou 3 personnes: 4 ou 6 queues de langoustines cuites et décortiquées ( ou des gambas) – frais ou surgelé 4 ou 6 noix de coquilles st Jacques ( ou 6 ou 8 de pétoncles) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3383: Pâtes aux langoustines ( ou aux gambas)

                Pour 4 personnes: 300 g de pâtes au choix 20 à 24 langoustines ( ou des gambas, moins chères !!) crues ou déjà cuites, décortiquées ou pas 1 poivron 1 tomate Qq … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire