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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : pané
Recette n°6208: Oie de Noël à la moutarde
Pour 6 à 8 personnes: 1 oie de 3 kg environ 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 bouquet garni 2 grosse cuillères de moutarde forte 4 cuillères à soupe de chapelure 100 g de beurre mou sel, poivre (accompagnement: pommes … Lire la suite
Recette n°5865: (Allemagne) » Obatzda » ou Pâte à tartiner au Camembert
Repos 1 heure avant de déguster – Pour 4 personnes: 250 g de Camembert ( allemand) bien fait 100 g de fromage blanc 15 g de beurre mou 4 cuillères à soupe de bière 1 oignon … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2253, Allemagne, avocat, Berlin, camembert, daikon, dip, fromage, pané, pâte à tartiner, pumpernickel, radis noir, radis rose, raie, tartinade
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Recette n°5748: ( Turquie) » Somun-Balighi Kyul Basstissi » ou Saumon pané et gratiné aux amandes
Pour 4 personnes: 4 tranches de saumon: filet ou darnes 2 oignons 2 gousses d’ail Le jus d’1 citron 1 feuille de laurier 50 g de chapelure 125 g de poudre d’amandes … Lire la suite
Recette n°5358: Gigot pané aux olives
– Préparation 3 h avant minimum – Pour 4 à 6 personnes: 1 gigot 5 gousses d’ail 10 olives noires 1 bouquet de persil 200 g de chapelure 25 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 7 heures, agneau, agneau de lait, épaule, carré, côtelettes, flageolets, gigot, haricots coco, maison, mayonnaise, olives, pain de la Reine, pané, pannequet, Pâques, pâté de Pâques, perso, pré salé, souris
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Recette n°5257: (Champagne) Ailes de volaille grillées, sauce Sainte-Menehould
Pour 4 personnes: 1 kg d’ailes de poulet ou de dinde 3 oignons 1 bouquet garni 1 branche de thym 1 feuille de laurier émiettée 1 clou de girofle qq tiges … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ailes de poulet grillées, escalopes viennoises, pané, sainte-Menehould, sauce, st Domingue
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Recette n°4933: (Pakistan) Shami Kebab
( macération 30 mn minimum) Pour 4 personnes: 700 g de poulet non désossé coupé en petits morceaux de 3 à 5 cm 5 gousses d’ail 3 cm de gingembre frais pelé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif chaud, brochettes, concombre, gingembre, Inde, kebab, Nasi Goreng, oeufs, Pakistan, pané, poulet, riz sucré, shami, tzatziki
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Recette n°4372: (Belgique/Ostende) Gratinée de moules à l’ostendaise
Pour 4 personnes: 2 kg de moules ( ou plus pour un plat principal) 1 échalote 1 trait de vin blanc 1 oignon Le jus d’1/2 citron 1 jaune d’oeuf 125 g de Gruyère râpé 2 … Lire la suite
Recette n°4263: Restes de boeuf ou porc à la diable
Pour 4 personnes: 600 g de restes de boeuf ( pot-au-feu …) ou porc ( palette de choucroute …) cuits 3 cuillères à soupe de moutarde 100 g de chapelure 125 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué à la diable, boeuf, chou, choucroute, culotte, moutarde, pané, porc, pot au feu, potée, requin, restes, roulades, sauce, tablier de sapeur, viennoises
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