(Pecheni Yabalki)

Pour 4 personnes:

4 pommes

1 cuillère à soupe de miel (liquide de préférence)

4 cuillères à soupe de cerneaux de noix concassés

6 cuillères à soupe de sucre brun ( cassonade)

1/2 cuillère à café de cannelle

30 g de beurre

(accompagnement: yaourt nature, glace au yaourt …)

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Allumer le four th 6/7 (200°).

Beurrer un plat à gratin ou 4 petits plats individuels allant au four.

Découper un chapeau aux pommes.

Ne pas les peler. Retirer le coeur et les pépins avec un vide-pomme.

Dans une assiette creuse, écraser le beurre à la fourchette. Lui incorporer sucre + noix hachées + cannelle. Bien mélanger. Farcir le coeur des pommes de cette préparation.

Remettre les chapeaux sur les pommes.

Enfourner pour 35 à 40 mn.

Servir dès la sortie du four en nappant les pommes d’un peu de miel et accompagner de yaourt et d’une boule de glace.

Bon appétit !.