500 g de cacahuètes décortiquées non salées

300 g de sucre de canne ( sucre roux)

3 cuillères à soupe de gelée ( confit) de pétales de rose

Huile

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Dans une casserole sur feu assez vif, mettre sucre + 1 verre d’eau. Porter à ébullition jusqu’à former un sirop un peu épais.

Y jeter les cacahuètes + la gelée de roses. Bien mélanger 5 mn. Oter du feu.

Huiler une plaque.

Avec la préparation tiède, former de petites boulettes et les déposer au fur et à mesure sur la plaque.

Laisser refroidir.

Bonne dégustation !.