Archives par mot-clef : fleurs givrées

Recette n°4871: (Auvergne, Rhône-Alpes / Lyon) Tarte briochée aux fruits confits

Publié le août 7, 2019 par

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 6 tranches de brioche un peu rassise 6 oeufs 100 g de fruits confits au choix 30 g d’amandes effilées 125 g de poudre d’amandes 100 … Lire la suite →

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Recette n°4722: (Tunisie – dessert) Takoua

Publié le juin 8, 2019 par

Pour 4 personnes: 500 g de graines de sésame 10 cl ( 7 cuillères à soupe) d’eau de fleur d’oranger 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 100 g de sucre glace (Déco: feuilles de menthe: … Lire la suite →

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Recette n°4551: (Bretagne) Gâteau breton à l’angélique

Publié le avril 4, 2019 par

        ( à préparer et cuire 48 h avant la dégustation) Pour 4 à 6 personnes: 80 g d’angélique confite 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 4 jaunes d’oeufs 250 g de farine 125 g … Lire la suite →

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Recette n°4486: (Chine – confiserie) Cacahuètes à la rose

Publié le mars 6, 2019 par

          500 g de cacahuètes décortiquées non salées 300 g de sucre de canne ( sucre roux) 3 cuillères à soupe de gelée ( confit) de pétales de rose Huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une casserole sur feu … Lire la suite →

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Recette n°4061: (Tunisie: dessert) Tarayoune

Publié le septembre 5, 2018 par

        Pour 4 personnes: 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre glace 50 g de sucre en poudre 40 g de farine 50 cl ( 1/2 litre) de lait 100 g de poudre de pistaches 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°3829: (entrée) Salade Roosevelt

Publié le avril 17, 2018 par

                  Pour 4 personnes: 4 fonds d’artichauts cuits ( frais ou boîte) 2 pommes 1 laitue ( coeur de laitue ou Iceberg) 8 cerneaux de noix 15 à 20 feuilles de capucines … Lire la suite →

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Recette n°3666: (dessert) Charlotte aux myrtilles

Publié le décembre 21, 2017 par

        ( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 35 biscuits à la cuillère environ 1 pot de confiture de myrtilles 5 cl d’eau-de-vie de myrtilles ( ou autre alcool) 200 g de sucre en … Lire la suite →

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