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Archives par mot-clef : fleurs givrées
Recette n°4061: (Tunisie: dessert) Tarayoune
Pour 4 personnes: 4 jaunes d’oeufs 50 g de sucre glace 50 g de sucre en poudre 40 g de farine 50 cl ( 1/2 litre) de lait 100 g de poudre de pistaches 2 cuillères … Lire la suite
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Tagué cercle, dessert, eau de fleur, fleurs givrées, gâteau, géranieum, jasmin, pistache, rose, sabayion, Tarayoune, Tunisie
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Recette n°3829: (entrée) Salade Roosevelt
Pour 4 personnes: 4 fonds d’artichauts cuits ( frais ou boîte) 2 pommes 1 laitue ( coeur de laitue ou Iceberg) 8 cerneaux de noix 15 à 20 feuilles de capucines … Lire la suite
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Tagué beurre de capucine, capucine, crème d'artichauts, fleurs givrées, fonds d'artichauts, iceberg, laitue, mouse d'artichauts, noix, Roosevelt, salade, variations, William
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Recette n°3666: (dessert) Charlotte aux myrtilles
( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 35 biscuits à la cuillère environ 1 pot de confiture de myrtilles 5 cl d’eau-de-vie de myrtilles ( ou autre alcool) 200 g de sucre en … Lire la suite
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Tagué bûche, biscuits, Charlotte, charlotte aux marrons glacés, charlotte aux poires, crème brûlée, fleurs givrées, foie gras, myrtilles, pudding
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Recette n°3568: (dessert chaud) Crème brûlée au coquelicot
(à préparer qq heures avant et faire caraméliser au dernier moment) Pour 6 personnes: 6 jaunes d’oeufs 2 cuillères à café de liqueur de coquelicot 50 cl de crème fraîche 50 g de cassonade (sucre roux) … Lire la suite
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Tagué coquelicot, crème brûlée, digestif, fleurs givrées, foie gras, liqueur
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Recette n°3369: (Tunisie) Ragoût de lapin en sauce tomate
Pour 4 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées (frais ou boîte) 50 g de concentré de tomates 250 g d’oignons 250 g d’ail 250 g de pommes de … Lire la suite
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Tagué boeuf carotte, boutons e roses, chips, civet, eau, fleurs givrées, gingembre, grand-mère, lapin, lièvre, loukoums, menthe, pommes de terre, ragoût, sauce, tabel, tabil, Tunisies
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