Pour 6 personnes:

4 à 6 chou-rave ( même recette avec des navets ou rutabagas)

1 gousse d’ail

150 g de Beaufort râpé ( ou autre fromage: Parmesan, Pecorino, Comté ….)

75 g de beurre

sel, poivre

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Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition …

Peler les raves. Les couper en 2 ou 4 puis en tranches fines …. Les plonger pour 25 à 30 mn dans l’eau bouillante ….

Allumer le four th 6 (180°).

Couper la gousse d’ail en 2. En frotter 1 plat à gratin ou des cocottes individuelles ……

Egoutter les tranches de raves…

Disposer les tranches bien égouttées dans le ou les plats ….. Poivrer … Parsemer de fromage râpé …. + qq noisettes de beurre ….

Enfourner pour environ 10 mn, que le ou les gratins soient bien dorés …

Servir aussitôt.

Bon appétit !.