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Méta
Archives par mot-clef : navets
Recette n°9985: (légume) Petits navets à la purée de groseilles
Pour 4 à 6 personnes: 800 g de navets nouveaux plutôt petits 300 g de groseilles fraîches ou surgelées 20 cl ( 1 verre) de bouillon ( eau + cube) 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 50 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué groseilles, légumes nouveaux, navets, printanier, printemps, purée
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Recette n°9878: (île de Malte – soupe) « Minestra tal-Haxix » ou Potage de légumes
Pour 4 personnes: 400 g de potiron 1/2 chou vert 1 petit chou-fleur 2 oignons 2 carottes 2 navets 2 pommes de terre 2 courgettes 2 tomates 1 cuillère à soupe de sauce tomate 30 g de beurre 200 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île, chou, Italie, Malte, Minestra, minestrone, navets, pâtes à potage, potiron
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Recette n°9565: (Maroc) Tajine de poulet aux pois chiches et carottes
Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet ( coupées en 2 ou pas) 1 oignon 2 carottes 3 navets 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 400 g de pois chiches cuits ( conserve) 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 186n couscous, 8697, Afrique du Nord, boisson chaude, carottes, confit oignons, Daïkon, Kabylie, Maroc, Mexique, navets, pois chiches, poulet, radis blanc, tajine, thé à la menthe
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Recette n°9358: (légume) Crème de navets
Pour 4 personnes: 150 g de navets 1 cuillère à café d’oignon haché 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à café de poivron vert haché 3 oeufs 75 cl de lait 1/2 cuillère à café de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué claafoutian, clafoutis, crèm, crème renversée, flan, navets, oeufs au lait, oubliés, rracine, turnip, végétarien
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Recette n°9262: (Mexique) « Carne cocida en limon » ou Carpaccio de boeuf au citron vert
. Marinade au moins 6 heures. Pour 4 personnes: 300 g de rumsteack émincé très finement 10 cl de jus de citron vert 1 tomate ferme 2 cuillères à soupe d’oignon haché très fin 3 ou 4 piments Serranos ( … Lire la suite
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Tagué boeuf, carpaccio, cédrat, citron vert, haddock, lime, navets, piment serrano, rumsteak
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Recette n°9218: Salade Roquebrune
. A préparer 30 mn minimum avant. Pour 6 personnes: 1 coeur de laitue 1 coeur de chou 1 gousse d’ail 2 navets 4 carottes 6 blancs de poireaux 200 g de céleri-rave 30 olives noires dénoyautées 2 à 3 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, 135, chou, entrée, laitue, légumes crus, navets, olives noires, poireaux, radis noir, salade, variations, végétalien, Vegan, vegétarien
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Recette n°9192: (Ile-de-France/Val de Marne, Saint-Maur – légume) Julienne de Saint-Maur
. Recette du 19ème siècle où les cultivateurs de légumes, dits « maraîchers » car d’abord ils se concentrèrent autour du « Marais » à Paris, ont étendu leurs cultures dans toute la banlieue parisienne où la terre était très bonne puisqu’on y déversait … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué allumettes, carottes, céleri, chou, Ile-de-France, julienne, légumes, Montreuil, navets, oseille, poireaux, riz, saint-Maur, Val de Marne
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Recette n°9083: (Savoie/Aix-les-Bains) Noix de veau à l’aixoise
Pour 4 à 5 personnes: 1 morceau de noix de veau ( ou du quasi) d’environ 1 kg 20 cl de bouillon ( eau + cube) 12 marrons frais pelés ou déjà cuits au naturel ( conserve) 200 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4335, Aix-les-Bains, céleri rave, marrons, navets, noix, pot-au-feu, quasi, Savoie, veau
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Recette n°9025: (Espagne) Pot-au-feu de poule à la cannelle
Pour 4 à 6 personnes: 1 poule entière ou coupée en morceaux 1 petit bâton de cannelle ou 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 oignon 1 tête d’ail 1 carotte 2 navets 1 verre ( 20 cl) … Lire la suite
Recette n°8969: (Portugal) « Cozido à portuguesa » ou Pot-au-feu à la portugaise
Pour 4 personnes: 1,2 kg de boeuf: macreuse, gîte …. en petits morceaux ( ou des côtes de porc un peu grasses dans l’échine) 200 g de lard en un seul morceau ( ou de la saucisse genre Toulouse — … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boudin noir, bouillabaisse, chou-fleur, escargots, gîte, macreuse, menthe, navets, plat unique, portugaise, Portugal, pot-au-feu, poule, riz, saucisse, tatin, Toulouse
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