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- Recette n°5217: (Madagascar) Porc et cabillaud au coco
- Recette n°5216: (Maroc) Moules à la sauce verte
- Recette n°5215: (Bretagne) Lapin aux coques
- Recette n°5214: (Birmanie – entrée chaude) Cari de crevettes aux pousses de bambou
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Méta
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Recette n°5127: (Tunisie – légume ou condiment) Navets en torshi
–Macération 5 à 6 heures- 1 kg de navets Le jus de 2 citrons verts 2 cuillères à café de Harissa 2 cuillères à café de sel ………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler les navets. Les tailler en fines … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bocaux, condiment, général Tang, kemia, navets, pickles, pirojskis, sans cuisson, tapas, torshi, Tunisie
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Recette n°5068: (Maroc) Poulet aux navets
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 2 gousses d’ail 1,5 kg de navets blancs ou nouveaux de préférence 1 bouquet de coriandre fraîche Le jus … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 186, Afrique du Nord, couscous, hoummous, Kabyle, Maroc, navets, oriental, poulet, tajine, variations
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Recette n°4992: (Maroc/ Vallée de l’Ourika – Haut Atlas) Couscous de l’Ourika
-( Faire tremper au moins 12 h les pois chiches secs dans de l’eau froide)- Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de viande de veau ou d’agneau coupée en cubes … Lire la suite
Recette n°4901: Pot au feu de gigot à l’orientale
Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot de 1,5 kg environ 1 botte de carottes nouvelles ( 1 kg) 1 botte de navets nouveaux ( 1 kg) 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, Alsace, boulettes menthe, couscous poulet, cumin, gigot, navets, poireaux, pot au feu, semoule, thé à la menthe
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Recette n°4860: (Algérie) Couscous kabyle au boeuf
Pour 4 à 6 personnes: 700 g de jarret de boeuf ( ou du bourguignon) coupé en cubes 1 boîte de pois chiches cuits au naturel 2 oignons 2 gousses d’ail 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 186, Algérie, boeuf, boulettes, bourguignon, couscous, haricots verts, harissa, jarret, Kabyle, Kabylie, navets, plat unique, pois chiche, Ramadan, thé à la menthe
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Recette n°4619: Rôti de porc à l’ancienne
Pour 4 personnes: 1 rôti de porc d’environ 800 g dans l’échine ou autre.. désossé et roulé 125 g de lardons fumés 2 oignons 1 gousse d’ail 1 carotte 1 kg de navets 1 bouquet garni … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ancienne, cochon, grand-mère, navets, nouveaux, porc, printemps, rôti
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Recette n°4547: Fricassée de poulet printanière
Pour4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux avec ses abattis ( foie, gésier, cou …) ( facultatif: + 2 ailes) 1 oignon 2 échalotes 1 poireau 2 navets 4 carottes 1 bouquet garni … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué carottes, fricassée, Henri Ov, navets, petits pois, poularde, poule, poulet, printanière, printemps
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