. A préparer 3 heures avant.

2 mangues

70 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à c d’essence de vanille

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Couper les mangues en 2. Reirer les noyaux. Peler les mangues. Couper la chair en morceaux.

• Passer au mixeur la chair de mangues + le sucre + le sucre vanillé ….. + 25 cl d’eau. Mixer à nouveau pour avoir une purée parfaitement liquide et homogène.

Couler le mélange dans un récipient couvert allant au congélateur.

Placer pour au moins 3 heures au congélateur, en remuant le mélange toutes les 30 mn avec les dents d’une fourchette pour former des paillettes.

Bon appétit !.