-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : Pakistan
Recette n°4758: (Inde – dessert chaud ou froid) Pudding aux cheveux d’ange et fruits secs
1,25 litre ( = 1 litre + 25 cl, 1/4 de litre) de lait 1120 g de cheveux d’ange ( vermicelle ) 2 pincées de safran 4 cuillères à soupe de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 23, 2879, 364, cheveux d'ange, dessert chaud, fruis secs, glace, Inde, lait, noix, Pakistan, Pécan, pistaches, pudding, sorbet, vermicelle, zarda
Laisser un commentaire
Recette n°4740: (dessert) Tarte aux mangues
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 ou 6 mangues 3 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche ( ou yaourt nature ou fromage blanc) Beurre … Lire la suite
Recette n°4663: (Inde) Raan d’agneau
( marinade la veille) Pour 6 personnes: 1 gigot de 1,7 kg 1 oignon 4 gousses d’ail Le jus d’1 citron Qq tiges de coriandre fraîche 3 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, amandes, chapatis, gigot, gigot qui pleure, Inde, merveilles, nan, Pakistan, poisson tandoori, pommes de terre, Raki, Ramadan, safran, Tandoori, végétarien 7 légumes, veille
Laisser un commentaire
Recette n°4457: (Inde) Blancs de poulet Balti Pasanda
(marinade 2 heures minimum) Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet dans peau (700 g) 2 oignons 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre frais haché ( ou 1/2 cuillère à café … Lire la suite
Recette n°4455: (Afghanistan) » Qorma-e bàndjàn » ou Hachis de boeuf aux aubergines
Pour 4 personnes: 600 g de steak haché 100 g de pois chiches cuits 2 oignons rouges 4 gousses d’ail 4 aubergines 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 607, Afhanistan, Ali nazik, aubergines, boeuf, Cashemire, feuilles de vigne, hachis de viande, Pakistan, pois chiches, pulao, riz sucré, steak haché, zarda
Laisser un commentaire
Recette n°4293: (Iran – dessert glacé) « Faloodeh » ou Sorbet de vermicelle à la rose
( – à préparer 3 h avant minimum – ) Pour 4 personnes: 75 g de vermicelle de riz ( épiceries asiatiques) 20 cl d’eau de rose ( épiceries orientales) 200 g de sucre en poudre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épine-vinette, canneberges, champagne, eau de rose, glace, granité, grenade, Iran, Pakistan, pistache, sorbet, trou normand, vermicelle, vin moelleux, Vodka, zarda, zeezshk
Laisser un commentaire
