. Marinade 1 à 2 heures.

Pour 4 personnes:

4 steaks

2 cuillères à soupe d’huile

2 cuillères à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de sauce Worcester

2 pincées de thym

……………………………………………………………

• Marinade; – Poser les steaks côte à côte dans un plat creux.

**Dans un bol fouetter huile + vinaigre + moutarde + Worcester + thym …. En arroser les steaks. Les retourner.

Couvrir.

Laisser mariner 1 à 2 heures en retournant les steaks au moins 1 fois.

• Cuisson: – Dans une poêle bien chaude, au grill ou sur un barbecue-.

Sortir les steaks de la marinade. Bien les éponger ( les sécher) avec du papier absorbant.

Faire cuire 2 à 4 mn de chaque côté, selon la cuisson désirée.

Bon appétit !.