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Méta
Archives par mot-clef : moutarde
Recette n°6391 (Bourgogne/Dijon) Dessert dijonnais
Pour 4 à 6 ^personnes: 1 verre (20 cl) de crème de cassis, ( Liqueur de cassis, voir Recette n°1109) 1 litre de lait 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 6 cuillères à soupe de semoule de blé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1190, Borgogne, crème de cassis, Dijon, flamri, liqueur, liqueur de framboises, moutarde, pain d'épices, semoule
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Recette n°6208: Oie de Noël à la moutarde
Pour 6 à 8 personnes: 1 oie de 3 kg environ 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 bouquet garni 2 grosse cuillères de moutarde forte 4 cuillères à soupe de chapelure 100 g de beurre mou sel, poivre (accompagnement: pommes … Lire la suite
Recette n°6107: Quiche épicée aux patates douces
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 450 g de patates douces 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué graines, moutarde, patates douces, potiron, quiche, tarte salée
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Recette n°5833: (apéritif) Cake au jambon et à la moutarde
Pour 4 à 6 personnes: 1 tranche épaisse de jambon de Paris ( 150 g) 1 cuillère à café de moutarde forte 100 g de Gruyère râpé 50 g de Cheddar ( ou Comté) 5 cl … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, cake, cheddar, jambon de Paris, moutarde, variations, wrap
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Recette n°5657: (Pays Bas / Ghiethoorn) Gratin de sole de Ghiethoorn
Pour 4 personnes: 8 gros filets de sole 80 g de Gouda en tranches fines 3 oeufs 30 cl (300 g) de crème fraîche Le jus d’1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué filets, Ghiethoorn, gratin, Hollande, moutarde, Pays Bas, poisson, sole
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Recette n°5602: ( pique-nique) Rôti de porc froid à la cassonade
Pour 4 à 5 personnes: 1 rôti de porc dans le filet de 1,2 kg 2 cuillères à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) sel, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cassonade, cochon, filet, moutarde, pique-nique, porc, rôti, sucre roux
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Recette n°5261: (Bretagne/Morbihan/Lorient) Merlans à la lorientaise
Pour 4 personnes: 4 filets de merlan 1 échalote qq tiges de persil Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de moutarde 20 cl (1 verre) de vin blanc ( … Lire la suite
Recette n°5089: Lapin à la moutarde et aux myrtilles
Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 80 g de lardons 150 g de myrtilles fraîches, surgelées ou en bocaux 6 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 3 branche de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 412, 413, bocal, bocaux, Canada, eau de vie, gibier, gratin, lapin, macaroni, moutarde, myrtilles, patates douces, pizza, potiron, tagliatelles, tarte
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Recette n°4953: (Vosges/Bresse) Gratinée de poulet à la bressane
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet ( de Bresse) coupé en morceaux 3 branches d’estragon 1 cuillère à soupe de moutarde 40 cl (400 g) de crème fraîche 100 g de gruyère râpé 2 … Lire la suite