Pour 4 personnes:

1 concombre

2 blancs de poireaux

1 cuillère à café de vinaigre de riz

1 cuillère à café de Kochugaru ( piment en poudre)

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre

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Peler ou pas le concombre. L’émincer très finement et le déposer dans un saladier.

Nettoyer les blancs de poireaux. Les émincer très finement. Les ajouter et mélanger.

Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

Laisser mariner 30 mn avant de déguster.

Bon appétit !.