Archives par mot-clef : variations

Recette n°9715; (cake salé – apéritif) Cake à la ciboulette

Publié le mars 27, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 bouquets de ciboulette 1/2 bouquet de persil plat 5 feuilles de céleri 1 oignon 3 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de lait 10 cl d’huile 100 g de farine blanche 100 g de … Lire la suite →

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Recette n°9711: (entrée) Salade chaude de pommes de terre aux graines de lin

Publié le mars 27, 2023 par marielauref

. Vous pourrez en faire un plat complet en ajoutant des oeufs pochés sur les pommes de terre. pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre 5 oignons blancs avec leur queue verte ( ou bien petits oignons blancs … Lire la suite →

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Recette n°9692: Taboulé au pamplemousse et à la rhubarbe

Publié le mars 23, 2023 par marielauref

. Marinade 5 à 6 heures. Pour 4 personnes:: 125 g de boulgour ( blé concassé) 2 pamplemousses 1 ou 2 tiges de rhubarbe ( 150 g) Facultatif: qq groseilles 1 cuillère à soupe de raisins secs 12 tomates cerises … Lire la suite →

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Recette n°9678: (Auvergne -entrée) Salade de haricots verts

Publié le mars 21, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes 200 g de haricots verts cuits extra-fins en conserve ( ou bien des haricots verts frais équeutés et effilés, cuits 10 mn dans de l’eau bouillante salée) 200 g de poire ( Williams) 200 g de Fourme … Lire la suite →

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Recette n°9667: (soupe) Potage à l’oseille et au maïs

Publié le mars 19, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de feuilles d’oseille 2 boîtes de maïs en grains ( 500 à 600 g) 3 petits blancs de poireaux 2 jaunes d’oeufs 100 g ( 10 cl) de crème fraîche épaisse 1,5 litre … Lire la suite →

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Recette n°9650: Batavia à la baltique

Publié le mars 15, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 batavia 6 filets de harengs 1 betterave cuite ( 400 g environ) 1 gros oignon 2 pommes de terre cuites à la vapeur ou à l’eau 1 bouquet de ciboulette 3 carottes râpées 3 oeufs durs … Lire la suite →

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Recette n°9636: ( légume) Salade de cresson aux cacahuètes

Publié le mars 13, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 botte de cresson 50 g de cacahuètes décortiquées 2 cuillères à soupe de vinaigre 4 cuillères à soupe d’huile de noix ( ou autre) 1 pointe de curry ( ou du curcuma en poudre) sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°9607: (Cambodge) Salade Lap Kmer

Publié le mars 8, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 200 g de boeuf haché 150 g de riz au jasmin 1 pak choï ( chou chinois) 1 gousse d’ail 1 échalote 1 citronnelle fraîche ( ou bien de la verveine citronnelle ciselée — ou encore un … Lire la suite →

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Recette n°9606: (entrée) Salade Lackmé

Publié le mars 8, 2023 par marielauref

. Marinade de 2 à 12 heures. Pour 4 à 6 personnes: 1 betterave ( 250 g environ) cuite 200 g de riz 40 cl de bouillon ( eau + cubes) 1 pincée de piment en poudre 10 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°9589: (Bulgarie – entrée) « Shopska salata » ou Salade bulgare

Publié le mars 3, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 poivrons verts + 2 poivrons rouges grillés au four, épépinés et pelés ( conserve) 1 concombre 2 tomates 1 pot de yaourt goût bulgare 1 cuillère à soupe de crème fraîche 100 g de … Lire la suite →

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