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Archives par mot-clef : variations
Recette n°4095: Salade de chou-fleur aux noisettes
Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 100 g de noisettes décortiquées 1 gousse d’ail 3 échalotes Le jus d’1 citron 1 bouquet de cerfeuil ou de ciboulette 2 oeufs durs 1 trait de vinaigre … Lire la suite
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Tagué cabillaud, chou fleur, gratin, Montargis, noisettes, salade, variations
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Recette n°4078: (entrée) Salade d’épinards et pommes au poisson fumé, sauce Tarama
Pour 4 personnes: 150 g de Tarama ( spécialité aux oeufs de poisson) 2 filets de poisson fumé: maquereau, thon, anguille, saumon … . 250 g d’épinards frais ( ou frisée, mâche …) 2 pommes ( Granny Smith ou Golden … Lire la suite
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Tagué 1043, 2725, 361, 3678, 838, épinards, poisson fumé, salade, Tarama, variations
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Recette n°4077: (entrée, apéritif) Mousse de potiron à l’orientale
Pour 4 personnes: 1 tranche de potiron ( citrouille) Le jus d’1/2 citron 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de carvi 1 cuillère à café d’origan 1 … Lire la suite
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Tagué 2044, 2101, 217, 2768, 420, 570, apéritif, blinis, citrouille, coriandre, entrée, mousse artichauts, pâte à tartiner, potiron, variations, verrine
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Recette n°4067: Sauté de canard au maïs et à l’ananas
Pour 4 personnes: 4 magrets de canard sans peau 100 g de mini-épis de maïs ( conserve) 175 g de chair d’ananas ( frais ou conserve) 2 cuillères à soupe de sauce … Lire la suite
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Tagué ananas, canard, crêpes, maïs, mini, mirabelles, pintade, prunes, quetsches, Reine-Claude, roulés, sauté, variations, wok
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Recette n°4041: (entrée) Salade de radis et soja
Pour 4 personnes: 1 botte de radis 250 g de soja frais ou en conserve 1 cuillère à café de graines de sésame 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce … Lire la suite
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Tagué cerises confites, haricots, poulet fumé aux cerises, radis, radis noir, salade, sauce soja, soja, tofu, variations, végétarien, verrine
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Recette n°3946: (entrée) Salade vigneronne
Pour 6 à 8 personnes: 1 salade frisée 1 petite scarole 1 grappe de raisin blanc 1 grappe de raisin noir 1 pomme 50 g de cerneaux de noix 100 g de Gruyère 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°3943: (entrée) Salade de coeurs de palmier à l’ananas et aux crevettes
Pour 4 personnes: 4 coeurs de palmier ( conserve) 4 tranches d’ananas ( frais ou conserve) 100 g de queues de crevettes décortiquées ( gambas) 1 orange 1 oignon rouge 4 poivrons rouges grillés, épépinés, … Lire la suite
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Tagué ananas, cake aux cerises confites, coeurs de palmier, créole, crevettes, exotique, gambas, homard, langouste, langoustines, lotte, mini, moussaka sans tomate, queues, salade, variations, vol au vent
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