Archives par mot-clef : variations

Recette n°5301: ( Chine / Sichuan) « Bang Bang Ji » ou Salade de poulet à la sichuanaise

                Pour 4 personnes: 500 g de blancs de poulet sans peau 1 concombre 1 oignon + 2 ou 3 petits oignons blancs nouveaux (grelots) 2 cm de gingembre frais ( ou 2 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5292: (Cocktail) L’Australien

                    Pour 1 personne: 1 cl de Martini rouge 2 cl de Rhum blanc 2 cl de Grand Marnier ( à base d’essence d’orange) qq glaçons 1 tranche de kiwi pour … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5289: ( abats – entrée) Salade de gras-double

        Pour 6 personnes: 1 kg de gras-double ( de préférence de la feuillette) pré-cuit mais non cuisiné 1 oignon 2 gousses d’ail 3 échalotes qq tiges de persil 200 g de mâche ( ou mesclun) 1 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Une petite piqûre de rappel !!! Restez chez vous !!

Restez chez vous !! Moins vite vous allez accepter ces mesures de confinement, plus cela va durer !!!! Il y en a encore qui se baladent, d’autres qui se refusent à faire leurs courses pour plusieurs jours et sortent chaque … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5275: (cake salé – apéritif chaud) Cake au canard et figues sèches

                  Pour 4 à 6 personnes: 50 g de figues sèches 100 g de magret de canard séché 2 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl ( … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5267: ( Tunisie) Salade Horia

                – A préparer 2 à 3 jours avant – Pour 4 personnes: 250 g de carottes 250 g de navets 150 g de fenouil 100 g de betterave crue 50 g de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5234: (Norvège/ îles Lofoten) Salade des îles Lofoten

                Pour 6 personnes: 500 g de haddock 250 g de riz 6 fonds d’artichauts cuits au naturel ( frais, surgelés ou conserve) 2 pommes 2 tiges de céleri branche 12 olives noires … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire