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Archives par mot-clef : variations
Recette n°3880: (Apéritif ou entrée) Tartare de tomates
Pour 4 personnes: 6 tomates mûres mais fermes 2 échalotes 4 cornichons 1 cuillère à soupe de persil haché 12 filets d’anchois à l’huile 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
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Tagué 3, carpaccio tartate, caviar, filets d'anchois, mini, mousse d'artichauts, pain grillé, pâte à tartiner, tomates, variations
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Recette n°3875: (Tunisie: apéritif) Slatet blanquite
Pour 4 personnes: 1 baguette de pain rassis ou autre pain avec très peu de mie 2 oeufs durs 50 g de thon (en miettes) en boîte 2 tomates pelées, épépinées et concassées (frais ou boîte) … Lire la suite
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Tagué 1433, amuse-gueules, apéritif, baguette, câpres, entrée, galettes, hors d'oeuvre, olives, pain rassis, pâte à tartiner, Ramadan, roulés, salade Mechouia, sauce, tapenade, thon, Tunisie, tzatziki, variations
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Recette n°3869: (entrée) Salade de macaroni, ananas et menthe
Pour 4 personnes: 200 g de macaroni 150 g de chair d’ananas 4 cuillères à soupe de jus d’ananas 200 g de tomates 2 cou 3 tiges de menthe fraîche 1 cuillère à café de moutarde … Lire la suite
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Tagué ananas, canapés, Fécamp, lentilles, macaronis, maharadjah, menthe, oeufs pochés, pissenlits, salade de pâtes, sandwich, variations, wrap
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Recette n°3859: (légumes) Paupiettes de laitue aux pruneaux
( pour accompagner rôti de porc, pintade, cailles ou gibier) Pour 4 personnes: 1 laitue 16 pruneaux moelleux 200 g de lardons 8 échalotes 30 g de beurre 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué cailles, gibier, laitue, paupiettes, pintade, pruneaux, roulades, roulés, salade, variations
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Recette n°3855: (entrée) Salade duchesse aux asperges, céleri et bananes
Pour 4 personnes: 250 g de pommes de terre cuites 100 g de pointes d’asperges cuites ( frais ou conserve) 100 g de céleri rave pelé et cuit 2 bananes 6 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou une … Lire la suite
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Tagué asperges, banane, Carbonara, céleri, crème, duchesse, haricots verts, nîmoise, niçoise, pissenlits, salade, salade fécampoise, variations
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Recette n°3836: (Suède) Salade suédoise au chou, pommes, cumin, raisins et harengs
Pour 4 personnes: 1 petit chou blanc 1 oignon rouge 4 harengs marinés ( ou 8 filets) 2 pommes acidulées ( Granny Smith) 100 g de raisins secs trempés au moins 30 mn dans de l’eau … Lire la suite
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Tagué apéritif, boulettes couscous, canapé, chou, cocktail, cumin, harengs, pâte à tartiner, raisins, salade, Suède, variations
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Recette n°3829: (entrée) Salade Roosevelt
Pour 4 personnes: 4 fonds d’artichauts cuits ( frais ou boîte) 2 pommes 1 laitue ( coeur de laitue ou Iceberg) 8 cerneaux de noix 15 à 20 feuilles de capucines … Lire la suite
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Tagué beurre de capucine, capucine, crème d'artichauts, fleurs givrées, fonds d'artichauts, iceberg, laitue, mouse d'artichauts, noix, Roosevelt, salade, variations, William
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