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- Recette n°6689: (Basse Normandie/Lisieux- dessert) Sablés de Lisieux
- Recette n°6688: (Japon) Pavés de saumon sauce orange et soja avec nouilles soba
- Recette n°6687: Quiche à l’avocat et aux brocoli
- Recette n°6686: (Chine – dessert) Fruits en gelée d’amande
- Recette n°6685: (Normandie – légume) Pommes de terre à la normande
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Méta
Archives par mot-clef : variations
Recette n°6687: Quiche à l’avocat et aux brocoli
Pour 4 personnes; 2 avocats 250 g de brocoli ( frais ou surgelé) 5 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde 30 cl ( = 3 dl = 300 g) de crème fraîche 125 g de Gruyère râpé 20 g … Lire la suite
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Tagué avocat, brocoli, cgoux farcis, choux, entrée chaude, quiche, roulades, roulés, rouleaux, tarte salée, variations
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Recette n°6673: (dessert chaud) Pommes au four sur canapés
Pour 6 personnes: 6 pommes 6 tranches de brioche un peu épaisses et de préférence un peu rassises ( pas trop fraîches) 1/2 pot de marmelade d’abricots 1 sachet de caramel cristallisé ( ou un caramel fait avec 12 morceaux … Lire la suite
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Tagué brioche, canapé, caramel, douillons, pommes, pommes au four, tarte aux pommes, variations, wrap
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Recette n°6671: (Alsace) Salade alsacienne
Pour 6 personnes: 400 g de pommes de terre à chair ferme 125 g de champignons de Paris 60 g de betteraves cuite ( frais ou conserve) 30 g de câpres 1 cuillère à soupe de persil haché 2 oeufs … Lire la suite
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Tagué abats, Alsace, alsacienne, betteraves, câpres, complète, fumée, jambon de Paris, langue, mini dés, oeufs durs, plat complet, plat unique, pommes de terre, saucisse de Morteau, saucisson, tête de veau, variations
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Recette n°6668: (entrée) Salade verte au crabe et lait de coco
Pour 4 personnes: 1 mangue verte ( pas très mûre) 2 avocats 12 gombos cuits ( 12 mn dans de l’eau bouillante pour des gombos frais sinon des gombos en conserve) 1 oignon rouge 3 citrons verts 400 g de … Lire la suite
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Tagué avocat, crabe, exotique, gombos, lait de coco, mangue, mini vol-au-vent, salade, variations, verte
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Recette n°6665: (entrée) Salade de couscous au curry et poisson fumé
Pour 4 personnes: 200 g de semoule de couscous 1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 2 tomates fraîches ( ou 2 tomates pelées en conserve) 50 g de raisins secs ( ou des grains de grenade) Le jus d’1 orange … Lire la suite
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Tagué semoule, salade, gombos, Afrique, curry, Inde, Tandoori, maquereaux, grenade, oignon rouge, Tchad, variations
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Recette n°6636: (Singapour) Salade de fruits et légumes
Pour 4 à 6 personnes: 1 concombre 250 g de tomates-cerises 150 g de germes de soja frais 150 g de haricots verts frais 2 piments rouges ( ou 1 cuillère à café de piment en poudre) 300 g d’ananas … Lire la suite
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Tagué ananas, fruits et légumes, germes, haricots, salade, tomates-cerises, variations
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Recette n°6627: (apéritif chaud ou entrée) Croquettes de Gouda
Pour 30 croquettes: 300 g de Gouda 125 g de lard fumé en tranches extra-fines 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 125 g de chapelure 2 yaourts nature 3 cuillères à soupe de fines herbes en mélange: persil, … Lire la suite
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Tagué abats, acras de thon, apéritif chaud, beignets, Bloody Mary, cocktail, croquettes, crottes de soldat, entrée chaude, friture, fromage, gingembre, gouda, jus de tomate, panées, pets-de-nonne, pics, poivre vert, rognons, sauce, sel de céleri, variations, yaourt
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Recette n°6623: (Vietnam) « Göi Miên Tôm » ou Salade de crevettes aux cheveux d’ange
Pour 6 personnes: 200 g de vermicelle « cheveux d’ange » 100 g de germes de soja ( frais ou conserve) 300 g de grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 2 échalotes 1 branche de céleri 3 … Lire la suite
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Tagué cheveux d'ange, gambas, salade, variations, vermicelle, vietnam
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Recette n°6613: Salade de riz aux pois chiches et menthe
Pour 4 personnes: 30 g de riz blanc Basmati 30 g de riz sauvage ( noir) 150 g de pois chiches cuits au naturel ( conserve) 150 g de chou-fleur divisé en bouquets, cru 2 branches de céleri 1/2 bouquet … Lire la suite
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Tagué 123, 15, 1516, 27, 3323, 3536, 4966, 4967, 948, Mamounia, menthe, poiscchiches, riz sauvage, salade, Turquie, Tuynisie, variations
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Recette n°6605: Salade de mâche au Roquefort
Pour 6 personnes: 250 g de mâche 500 g de betteraves cuites 50 g de Roquefort 3 pommes 150 g de cerneaux de noix 3 échalotes Le jus d’1 citron qq brins de cerfeuil 1/2 cuillère à café de moutarde … Lire la suite
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Tagué échalotes, betterave, cerneaux de noix, Cognac, confit, fromage, pommes, Roquefort, salade, variations
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