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Recette n°6660: (Japon) Sauté de haricots verts aux champignons Shiitakés

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de haricots verts frais équeutés ou surgelés 200 g de champignons shiitakés frais ou secs ( les réhydrater 20 mn plongés dans de l’eau tiède) 5 oignons verts ( ou 5 petits oignons … Lire la suite

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Recette n°6618: (USA) Salade de fruits aux fromages

Pour 4 à 6 personnes: 1 ou 2 coeurs de laitue 1 pomme 1 poire 1 kiwi 100 g de cerneaux de noix de Pécan Le jus d’1 citron 100 g de Gruyère ( ou Comté ou bien tout fromage … Lire la suite

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Recette n°6480: (Grèce) Salade de haricots blancs à la grecque

Pour 4 personnes: 200 g de haricots blancs cuits ( secs, les faire tremper une nuit dans de l’eau froide et le lendemain les faire cuire 50 mn à petite ébullition dans une nouvelle eau) ( ou conserve) 2 petits … Lire la suite

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Recette n°6093: Salade de maïs aux crevettes

Pour 4 personnes: 400 g de grains de maïs cuits en conserve 1/2 poivron rouge 12 olives noires dénoyautées 125 g de grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) Le jus d’1/2 citron 1/2 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°4415: (entrée ou buffet chaud) Beignets de coeurs de palmier

Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte de coeurs de palmier 200 g de farine 1 sachet de levure chimique ( ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude) 1 oignon 20 cl de lait de coco 3 cuillères … Lire la suite

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Recette n°3783: (Moyen Orient) Salade de pois chiches, poivrons, orange & olives noires

        Pour 4 personnes: 1 oignon rouge 2 poivrons rouges frais ou cuits en boîte ou bocal 200 g de pois chiches en boîte ou bocal ( cuits au naturel pendant 2 h30 après une nuit trempés … Lire la suite

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