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Catégories
Méta
Tag Archives: albigeoise
Recette n°8015: ( Occitanie/ Albi -abats) Foie de porc aux radis
. Autrefois, cette recette albigeoise était la recette traditionnelle de Pâques mais le foie de porc était avant saumuré pendant 2 mois puis fumé et séché dans la cheminée. Pour 4 personnes: 1 tranche de foie de porc épaisse ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, Albi, albigeoise, foie de porc, France, Pâques, radis, Tarn, verrine
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