Tag Archives: filets de truite

Recette n°8395: Filets de truite au raisin frais

Publié le juin 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 truites levées en filets 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’estragon haché 1 cuillère à soupe de thym émietté 250 g de raisin blanc à gros grains sans pépins 1 cuillère à soupe de farine 4 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8272: Filets de truite à la crème de bigorneaux

Publié le Mai 20, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 filets de truite 350 g de bigorneaux 6 échalotes 20 cl ( 1 verre) de vin blanc 30 cl ( 300 g) de crème fraîche 100 g de beurre 1 litre de court-bouillon de poisson ( … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire