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Méta
Archives par mot-clef : bigorneaux
Recette n°9539: (dessert) Cake marbré chocolat aux kiwis
Pour 4 à 6 personnes: 2 ou 3 kiwis 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 10 cl de lait 100 g de sucre en poudre 100 g de miel 1 sachet de sucre vanillé 300 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocats, basilic, bigorneaux, cacao, chocolat, grand-mère, kiwis, lait, marbré, mini dés, mon cake, mousse au chocolat, perso, pommes, radis roses, verrine, vert, vol-au-vent, zébré
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Recette n°9517: (entrée) Salade de coques aux pommes et céleri
Pour 4 personnes: 1,5 kg ( 2 litres) de coques la moitié d’un coeur de céleri frais 3 pommes vertes ( Granny) ou un peu acides ( Reinettes …) 200 g ( 20 cl) de Mayonnaise Gros sel ………………………………………… **Déposer … Lire la suite
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Tagué abalones, bigorneaux, céleri, coquillages, mayonnaise, mini dés, moules, pommes vertes, praires, reninettes, salade, variations, vol-au-vent
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Recette n°8933: (dessert) Cake aux pommes et aux bananes
Pour 4 à 6 personnes: 1 pomme 2 ou 3 bananes bien mûres 315 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude 120 g de cassonade ( sucre roux) 2 oeufs 7,5 cl ( … Lire la suite
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Tagué avocats, bananes, bigorneaux, cake, cannelle, gingembre, mini dés, mini vol-au-vent, pain, pain de viande, pommes, reine
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Recette n°8781: (cocktail) Punch ananas et agrumes au Rhum blanc
. A préparer la veille. Pour 2 litres de punch: 1,5 litre de Rhum blanc 20 cl de jus d’orange 100 g d’ananas frais 100 g d’oranges 100 g de citrons verts ou jaunes 1 cuillère à café de gingembre … Lire la suite
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Tagué agrumes, avocats, bigorneaux, bol à Sangria, bol-u-vent, citrons, cocktail, gibier, jus, mini dés, pâté, punch, Rhum blanc, terrine
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Recette n°8272: Filets de truite à la crème de bigorneaux
Pour 4 personnes: 4 filets de truite 350 g de bigorneaux 6 échalotes 20 cl ( 1 verre) de vin blanc 30 cl ( 300 g) de crème fraîche 100 g de beurre 1 litre de court-bouillon de poisson ( … Lire la suite
Recette n°7906: (Italie/Venise) Gâteau vénitien de maïs aux pommes et fruits confits
Pour 4 à 6 personnes: 150 g de farine de maïs ( ne pas confondre la farine de maïs et la Maïzena qui est de la fécule de maïs) 150 g de farine de blé ordinaire 4 grammes ( 1 … Lire la suite
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Tagué bigorneaux, bulots, couronne, fruits confits, gâteau, Italie, mini dés, raisins secs, vénitien, Venise, vol-au vent
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Recette n°7898: (apéritif chaud) Bouchées aux noisettes
Pour 6 personnes: 12 mini croûtes feuilletées de vol-au-vent 100 g de Gruyère 12 noisettes décortiquées 1 jaune d’oeuf ……………………………………………………………………………….. Allumer le four th 7/8 (200°). Découper le fromage en 12 petits dés. Dans chaque vol-au-vent, déposer 1 dé de … Lire la suite
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Tagué 124, 1305, 5851, 6043, apéritif chaud, avocats, Beaufort, bigorneaux, bouchées à la Reine, buffet, comté, empanadas, feuilleté; friands, fromage, gruyère, guacamole, mini, mini vol-au-vent, noisettes
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Recette n°7761: (apéritif chaud) Mini feuilletés apéritif au vert de blettes
. Vous allez déposer des mini boulettes dans des mini feuilletés mais vous pouvez aussi servir ces boulettes, plus grosses, chaudes, avec des pics apéritif et un coulis de tomate … ou bien en plat principal avec des spaghettis …. … Lire la suite
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Tagué Auvergne, avocats, épéritif, bigorneaux, blanc, blettes, boulettes, farcoun, spaghettis, vert
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Recette n°7668: (dessert – sans cuisson) Suprême glacé aux fruits confits
. A préparer la veille. 3 jaunes d’oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d’amandes 100 g de fruits confits variés 2 cuillères à soupe de Kirsch 200 … Lire la suite
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Tagué bigorneaux, biscuits à la cuilère, biscuits roses, boules, bulots, cassata, fruits confits, glace, guacamole, mini dés, nougat, Reims, sorbet, suprême, vol-au-vent
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