Tag Archives: pieds de porc

Recette n°7396: ( abats – entrée) Terrine de pieds de porc

Publié le novembre 24, 2021 par marielauref

. A préparer la veille. Pour 8 personnes: 12 pieds de porc frais ( salés, les faire tremper une nuit dans de l’eau froide) 1 kg de carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 bouquet garni 2 gousses d’ail … Lire la suite →

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Recette n°1185 : (entrée /abats) Cake aux pieds de cochon

Publié le juillet 31, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 pieds de porc cuits 5 oeufs 100 g de fromage râpé ( Gruyère, Comté ou Beaufort) 1 petit bouquet de persil 1 cuillère à soupe de moutarde 200 g de farine 1 sachet de levure chimique … Lire la suite →

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