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- Recette n°6434: (Maroc – gibier) « Lerrnib » ou Tajine de lièvre à la mauresque
- Recette n°6433: (Bénin, Togo) Salade d’amandes de mer au radis noir et cacahuètes
- Recette n°6432: (salade et dessert) Salade d’orange, ananas, laitue et menthe
- Recette n°6431: Rouleaux de lasagnes aux épinards
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Méta
Archives par mot-clef : asperges
Recette n°6417: (Plat végétarien) Tempeh aux petits légumes
Pour 4 personnes: 250 g de tempeh ( préparation à base de haricots de soja fermentés) 1 oignon 1 carotte 125 g de pois gourmands ( pois mange-tout) 150 g d’asperges vertes fraîches ou en conserve 400 g de mini … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué asperges, épis de maïs, mange-tout, mini, n, pois gourmandes, soja, tempeh, tofu, végétarie, Vegan, wok
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Recette n°6210: (entrée chaude) Fonds d’artichauts à la parisienne
Pour 6 personnes: 6( ou 12 s’ils sont petits) fonds d’artichauts (frais, en conserve ou surgelés) 1 petit bocal de pointes d’asperges au naturel 12 cl ( 120 g) de crème fraiche 80 g de fromage râpé 20 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué asperges, à la parisienne, fonds d'artichauts, gratin
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Recette n°5777: (apéritif ou entrée) Tomates farcies à la mousse de jambon
Pour 6 personnes: 12 à 24 petites tomates ou grosses tomates cerises 125 g de jambon cuit ( jambon blanc) 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées en mélange 50 g ( 5 cl) de crème fraîche 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué Ali nazik, asperges, gelée, jambon, mousse de foie, mousse de jambon, pâte à tartiner, poufs, raie, talmouses, tartinade, tchatchouka, tomates farcies, tzatziki, zarda
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Recette n°5413: (Espagne) Tortilla aux asperges et chorizo
Pour 4 personnes: 6 oeufs 1 oignon 3 pommes de terre 300 g d’asperges blanches (Facultatif: 7 ou 8 têtes d’asperges vertes) 75 g de chorizo doux ou fort selon vos goûts … Lire la suite
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Tagué asperges, chorizo, Espagne, moussaka sans tomate, omelette, Stroganoff, tapas, tortilla
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Recette n°5348: (Allemagne/Brême) « Bremer kûkenragout » ou Coquelets à la mode de Brême
Pour 4 personnes: 4 petits coquelets ( même recette avec un poulet coupé) 100 g de lardons 100 g de petits pois écossés ( frais ou surgelés) … Lire la suite
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Tagué Allemagne, asperges, à la mode, écrevisses, béchamel, Brême, coquelets, moules, petits pois, poussins
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Recette n°5330: (apéritif ou entrée) Carpaccio de boeuf aux asperges
Pour 4 personnes: 400 à 500 g de filet de boeuf découpé en extra-fines lamelles 12 asperges fraîches au choix ( ou 12 têtes d’asperges déjà cuites au naturel ( conserve) 1 gousse d’ail 3 … Lire la suite
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Tagué asperges, boeuf, cannellonis, carpaccio, farcis, paupiettes, roulades, roulés
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Recette n°5303: Croque aux asperges
Pour 8 personnes: 16 tranches de pain de mie ou 2 baguettes 1 boîte ou bocal d’asperges cuites ( 250 g environ) 8 tranches de jambon blanc 8 tranches de gruyère fines ( ou Cheddar ou … Lire la suite
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Tagué asperges, bière, croque mademoiselle, croque monsieur, express, minute, pavé de jambon, poulet Coca Cola, rapide, sandwich, vite fait; tôt fait
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Recette n°4658: (Tarte salée) Tarte aux asperges et aux fines herbes
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 500 g d’asperges vertes 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché 1 cuillère à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe d’estragon ciselé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 594, asperges, cerfeuil, entrée chaude, estragon, fines herbes, Parmesan, tarte salée
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Recette n°4637: (entrée) Salade d’asperges vertes aux oranges et gambas
Pour 4 personnes: 1 botte d’asperges vertes 2 oranges 20 gambas ( grosses crevettes) cuites et décortiquées 100 g de roquette ou de mesclun 1 cuillère à soupe de graines de sésame 1 cuillère à café de … Lire la suite