Tag Archives: Pologne

Recette n°1209 : (Pologne) Klops

Publié le août 13, 2011 par marielauref

( c’est un pain de viande qui se mange chaud ou froid) Pour 6 personnes: 750 g d’épaule de veau hachée 375 g de boeuf haché 3 oeufs 3 gousses d’ail 6 biscottes 2 cuillères à soupe d’huile ( accompagnement: … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire

Recette n°976 : (Pologne) Kotletki

Publié le avril 27, 2011 par marielauref

( pour utiliser des restes: sorte de croquettes de poulet. Peut être réalisé avec du saumon cuit) 350 g de poulet cuit 2 oeufs 20 cl de lait 50 g de beurre 3 tranches de mie de pain rassis chapelure … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°851 : (Pologne) Fricassée de gésiers de volailles

Publié le février 14, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de gésiers de volailles 200 g d’oignons 3 carottes 1/2 litre de bouillon de volaille ( eau + cube) 1 cuillère à soupe de graisse d’oie, de canard ou du saindoux 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire

Recette n°553 : (Pologne) Barszcz chaud ou glacé

Publié le septembre 30, 2010 par marielauref

( Soupe à la betterave rouge à déguster chaud ou glacé) Pour 6 personnes: 1 kg de betteraves rouges 2 abattis de poulet 3 morceaux de sucre 3 gros oignons 12 clous de girofle 4 gousses d’ail 1 bouquet garni … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire