-
Articles récents
- Recette n°9715; (cake salé – apéritif) Cake à la ciboulette
- Recette n°9714: (soupe) Soupe de thon, cresson et petits pois
- Recette n°9713: (Pays Basque – dessert) Béret Basque
- Recette n°9712: (Pays Basque/Bayonne) Mulet à la bayonnaise
- Recette n°9711: (entrée) Salade chaude de pommes de terre aux graines de lin
Commentaires récents
Archives
- mars 2023
- février 2023
- janvier 2023
- décembre 2022
- novembre 2022
- octobre 2022
- septembre 2022
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives par mot-clef : croquettes
Recette n°9701: (légume) Croquettes de châtaignes
. voir la recette n°9001 pour des croquettes de châtaignes en dessert. Pour 4 personnes: 200 g de châtaignes cuites et décortiquées ( en sachet ou en bocal) 1/2 bouquet de persil 20 cl ( 200 g) de crème fraîche … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué châtaignes, marrons, galettes, croquettes, purée de marrons, légume, crème de marrons, Mont blanc, pop corn
Laisser un commentaire
Recette n°9684: (Maroc) Boulettes de cabillaud aux épices
Pour 4 personnes: 400 g de cabillaud 2 oignons 2 gousses d’ail Le jus d’1/2 citron 1/2 cuillère à soupe de cumin en poudre 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
Recette n°9590: Croquettes de poulet
Pour 4 personnes: 1 sachet de purée instantanée + 1 verre de lait ( suivre les instructions sur le paquet) Des restes de poulet rôti, même poids que la purée obtenue 50 g de Gruyère râpé 2 cuillères à soupe … Lire la suite
Recette n°9587: (Antilles) Croquettes de porc des îles
Pour 4 personnes: 60 g d’échine de porc hachée 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 pointe de pâte de piment ou de piment en poudre qq gouttes de vinaigre pimenté 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ananas, boulettes, cari, cochon, croquettes, galettes, gingembre, noix de coco, porc
Laisser un commentaire
Recette n°9567: (entrée chaude, buffet) « Kolokythokeftédès » ou Croquettes de courgettes
Pour6 personnes: 1 kg de courgettes 1 cuillère à soupe de persil haché 250 g de Féta 2 oeufs 150 g de biscottes écrasées ( ou de la chapelure dorée) 150 g de farine sel, poivre Huile de friture (accompagnement: … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, biscotte, buffet, courgettes, croquettes, entrée, Féta, galettes, Grèce, pois chiches
Laisser un commentaire
Recette n°9545: (Belgique/Bruxelles) Fondue bruxelloise
. A commencer à préparer la veille. Pour 6 personnes: 125 g de Gruyère râpé 100 g de Parmesan râpé 8 oeufs 50 cl de sauce Béchamel ( 50 g de beurre + 40 g soit 2 c à s … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué beignets, Belgique, Bruxelles, bruxelloise, carrés, croquettes, cubes, endives, fondus, fonfue, friture, gratin, gruyère, Mozarella grillée, Parmesan
Laisser un commentaire
Recette n°9543: (dessert, confiserie) Boulettes aux pignons
. Vous pourrez les conserver qq jours dans une boîte en métal hermétiquement fermée. 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 30 cl ( 3 dl) de crème fraîche 150 g de pignons 1 cuillère à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué pignons, boulettes, croquettes, pin, cèdre, pini, panellets, 6781
Laisser un commentaire
Recette n°9267: Fricadelles d’agneau à la menthe et au cumin
Pour 4 personnes: 600 g d’épaule d’agneau hachée ( même recette avec du boeuf haché) 1 crépine de porc 100 g de mie de pain rassis 2 oeufs 2 oignons 2 gousses d’ail 10 cl ( 1/2 verre) de lait … Lire la suite
Recette n°9239: Galettes d’épeautre à la crème de Gorgonzola
Pour 4 personnes: 100 g de graines d’épeautre cuites ( suivre les instructions du paquet) 1 échalote 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées 2 jaunes d’oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 50 g de Gorgonzola 100 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épeautre, croquettes, fromage, galettes, Gorgonzola, grappa, Mascarpone, végétarien
Laisser un commentaire
Recette n°9201: (Grande-Bretagne – entrée chaude) « Stilton corks » ou Croquettes de Stilton
Pour 4 ou 6 personnes: 180 g de Stilton ( même recette avec du Roquefort, du Gorgonzola ou autre fromage bleu) 60 g de petits pains rassis ( ou de la chapelure) 1 cuillère à soupe de persil haché 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Angleterre, baba au Porto, boulettes, Bretagne, cheddar, croquettes, Fécamp, Fourme, friture, fromage, fromage bleu, galettes, Gorgonzola, Grande-Bretagne, madère, Porto, Portugal, Roquefort, salade verte, stilton
Laisser un commentaire