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Archives par mot-clef : croquettes
Recette n°4793: (entrée chaude ou plat) Galettes de crevettes à la menthe
Pour 6 personnes: 500 g de gambas cuites et décortiquées fraîches ou surgelées 1 citron vert 2 oignons 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches ciselées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée ( ou de ciboulette) … Lire la suite
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Tagué coulis, crevettes, croquettes, entrée chaude, galettes, gambas, menthe, salade
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Recette n°4764: (Auvergne/Ariège) « Rouzole » ou « Pilata » ou Galettes au jambon et à la menthe
Pour 4 personnes: 150 g de chair à saucisse 150 g de jambon de pays ( cru ou fumé) 2 oeufs 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil ( pour avoir 6 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué Ariège, Auvergne, chair à saucisse, croquettes, galettes, jambon, menthe, Pilata, tomates farcies
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Recette n°4750: (Italie- dessert chaud) Croquettes de polenta aux raisins au Rhum
Pour 4 personnes: 400 g de polenta 100 g de raisins secs 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum 1 pincée de sel Farine Chapelure Huile de friture …………………………………………………………………………………………………………………………………. Faire … Lire la suite
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Tagué beignets, Carnaval, chapelure, churros, croquettes, dessert chaud, farine de maïs, galettes, huile de friture, panées, pets de nonne, polenta, raisins au Rhum
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Recette n°4694: (légume) Croquettes de millet à la courgette
Pour 4 personnes: 250 g de millet 1 grosse courgette 1 oignon Mélange d’herbes: estragon, romarin … ( 2 cuillères à soupe) 1 oeuf huile de friture sel (accompagnement: coulis de tomate – yaourt ou fromage … Lire la suite
Recette n°4218: (Italie) Galettes de polenta au salami
Pour 4 personnes: 100 g de polenta ( semoule de maïs) 8 fines tranches de fromage ( Mozzarella ou autre …) 8 fines tranches de salami 3 oeufs 6 cuillères à soupe ( 80 g) de … Lire la suite
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Tagué Afrique du Sud, assiette anglaise, croque mademoiselle, croque monsieur, croquettes, galettes, jambon, maïs, Mozzarella, pané, paner, pavés, polenta, salami, sandwich, saucisson, semoule
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Recette n°4202: ( Iles Fidji – apéritif ou entrée) Croquettes de poisson aux bananes
Pour 6 personnes: 1 kg de filets de poisson: requin, daurade ou cabillaud 4 ou 6 bananes selon leur taille Le jus d’1 citron vert ou jaune 1 petit bouquet de persil 1/4 de cuillère à … Lire la suite
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Tagué apéritif chaud, bananes, cabillaud, citron vert, croquettes, dorade, Figji, filets, galetttes, ile, lime, morue, poisson, requin
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Recette n°4069: (Thaïlande) Croquettes de poisson aux haricots verts
Pour 4 personnes: 450 g de filets de cabillaud ou autre poisson blanc ( merlan, perche …) sans la peau 10 feuilles de citron vert ( épicerie asiatique) ou 2 feuilles de laurier + 2 jus … Lire la suite
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Tagué cabillaud, croquettes, filets, galettes, haricots verts, Laos, poisson, thaïlandaise, Thaïlande, wok
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