Pour 6 personnes:

600 g de crevettes décortiquées ( ou des moules ou du crabe émietté)

1 laitue

6 crevettes bouquet pour la déco

1ère sauce: – 1 cuillère à café de moutarde

– 2 cuillères à café de vinaigre

– 2 cuillères à café de paprika

– 350 g de crème fraîche

– 1 petit verre de Vermouth

ou 2 ème sauce: – Mayonnaise

– 2 cuillères à soupe de Ketchup

– 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

– 1 cuillère à soupe de Whisky

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Couper la laitue en chiffonnade et la disposer dans des coupes.

Disposer dessus les crevettes.

Préparer la sauce au choix en mélangeant bien tous les ingrédients.

Napper les crevettes de sauce.

Décorer avec un bouquet.

Bon appétit !.