Archives par mot-clef : crabe

Recette n°5123: (Chine) « Tang miên » ou Soupe chinoise au poulet

Publié le janvier 20, 2020 par

          Pour4 personnes: 1 litre de bouillon ( de poulet) (eau + cubes) 300 g de blanc de poulet sans peau 100 g de nouilles de riz 1 oignon 1 gousse d’ail 4 gros champignons noirs … Lire la suite →

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Recette n°4836: (Madagascar) Fraîcheur de mangue au crabe

Publié le juillet 25, 2019 par

        Pour 4 personnes: 2 mangues 350 g de miettes de crabe ( frais, conserve ou surgelé) ou du surimi 1 gousse de vanille Le jus d’1 citron vert + 1 citron vert pour la déco 2 … Lire la suite →

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Recette n°4830: (entrée froide) Petits flans au crabe

Publié le juillet 23, 2019 par

Pour 4 personnes: 250 g de miettes de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 4 oeufs 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 trait de Tabasco 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée ou de persil 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°4787: (Maroc) Pastilla aux fruits de mer

Publié le juillet 6, 2019 par

                        Pour 6 personnes: 12 feuilles de brick 6 oeufs 6 oignons doux ( oignons rouges) qq tiges de coriandre fraîche 12 grosses moules ( moules d’Espagne) 200 g … Lire la suite →

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Recette n°4701: (Australie) Linguini au crabe et citron vert

Publié le juin 1, 2019 par

        Pour 3 personnes: 250 g de linguini ou autres pâtes: spaghettis, tagliatelles …. 150 g de chair de crabe cuite ( frais ou conserve) 2 citrons verts 1 gousse d’ail 4 cébettes ( ou petits oignons … Lire la suite →

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Recette n°4683: (entrée chaude) Oeufs au lait au crabe, sauce curry

Publié le mai 25, 2019 par

Pour 6 personnes: 1 gros tourteau ( femelle de préférence) cuit 20 mn dans un court-bouillon à petite ébullition – ou une boîte de chair de crabe ( 150 à 175 g) 5 oeufs 20 cl ( 2 dl) de … Lire la suite →

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Recette n°4550: (USA-entrée) Pamplemousses à la californienne

Publié le avril 4, 2019 par

Pour 4 personnes: 2 pamplemousses 1 avocat 50 g de raisins secs 1 boîte de chair de crabe 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de Whisky                                                           1 jaune d’oeuf + 1 cuillère … Lire la suite →

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