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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : crabe
Recette n°9934: (entrée chaude) Nems, au four, de crabe et moules
Pour 6 personnes: 12 feuilles de riz 1 litre de moules 200 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 50 g d’échalotes 100 g de carottes 100 g de céleri-rave Facultatif: 1 bouquet de ciboulette pour fermer … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué allumettes, bâtonnets, céleri, Chine, crabe, julienne, mini dés, moules, nems, roulades, roulés, rouleaux de printemps, vietnam
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Recette n°9640 (Thaïlande) » Makhua Hed Sord Sai » ou Tomates farcies au crabe et au porc
Pour 4 à 6 personnes: 10 tomates moyennes 1 oignon 4 gousses d’ail 250 g de chair de crabe ( frais, surgelé ou conserve) 250 g de porc haché 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 4 ou 5 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué crabe, Makhua, nam pla, petits farcis, porc, sauce poisson, Thaïlande, tomates farcies
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Recette n°9463: (entrée chaude) Gratin de crabe et asperges
Pour 2 personnes: 1 boîte de chair de crabe 1 petite boîte ou bocal de pointes d’asperges 1 échalote Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de chapelure 1 pincée de piment … Lire la suite
Recette n°9331: (Chine/ Fujian ou Foukien – soupe) Soupe du Foukien
. Pour une version pékinoise, ajouter 1 c à s d’huile de sésame au fond de chaque bol avant les autres ingrédients — Pour une version vietnamienne, remplacer la sauce soja par du nuoc-mâm. Pour 6 personnes: 2 litres de … Lire la suite
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Tagué abats, bol, cébette, Chine, crabe, foie, Foukien, Fujian, moules, nouilles de riz, oignon vert, porc, potage, région, rôti, sauce soja, soupe, st Jacques
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Recette n°9322: Saumon fumé aux pâtes
Pour 4 personnes: 250 g de pâtes au choix: spaghetti, tagliatelles, coudes, penne … 300 g de saumon fumé en tranches 20 cl ( 200 g) de Mayonnaise 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
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Tagué Bolognaise, Bourbon, Carbonara, cocktail, coudes, crabe, crevettes, Ketchup, Lord sandwich, macaroni, mayonnaise, moules, nouilles, penne, sauce cocotail, saumon fumé, spaghetti, tagliatelles
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Recette n°9252: (Norvège – entrée) « Fylt Grapefrukt Skagerak » ou Pamplemousses aux fruits de mer Skagerak
Pour 6 personnes: 3 pamplemousses 2 coeurs de laitues 6 médaillons de homard ( tranches de la queue) 120 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 150 g de queues de grosses crevettes ( gambas) cuites et … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cocktail, crabe, crevettes, demi, entrée, homard, Ketchup, laitue, moules, Norvège, pamplemousse, queues, sauce cocktail
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Recette n°8901: Salade de la mer
Pour 4 personnes: 1 scarole ( ou 1 batavia) 4 gambas 4 langoustines 150 g de miettes de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 150 g de filets de rascasse 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de menthe fraîche … Lire la suite
Recette n°8899: (soupe) Soupe de tofu et crabe au curry
Pour 4 personnes: 1 litre de lait 25 cl ( 1/4 de litre) de bouillon ( eau + cube) 200 g de tofu 400 g de miettes de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 1 cuillère à café de curry … Lire la suite
Recette n°8850: (Thaïlande) « Geuy Teuw Bhud Thai » ou Wok de vermicelle de riz à la thaïlandaise
Pour 4 personnes: 150 g de vermicelle de riz 100 g de chair de crabe ( frais, surgelé ou conserve) 100 g de crevettes crues et décortiquées ( frais ou surgelé) 1 cuillère à soupe de crevettes séchées ou de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 8849, blancs de poulet, cacahuètes, conserve, crabe, crevettes, daikon, légume, nam pla, radis, vermicelle, wok
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Recette n°8782: Lasagnes au crabe
Pour 4 personnes: 250 g de lasagnes 1 boîte de chair de crabe ( ou du frais ou surgelé) 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 concombre 200 g de champignons de Paris 1 cuillère à … Lire la suite