Archives par mot-clef : Whisky

Recette n°9427: (cocktail) « Dreadnought cocktail » ou Le Cuirassé

Publié le janvier 27, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 1 verre à liqueur ( 3 cl) de Kummel 1 verre à liqueur de Cognac 1 verre à liqueur de Whisky Glace pilée ou glaçons Déco: 1 zeste de citron ………………………………………………. Dans un shaker, mettre tous les … Lire la suite →

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Recette n°9224: Truites aux amandes flambées au Whisky

Publié le décembre 19, 2022 par marielauref

Pour 2 personnes: 2 truites 1 grosse poignée d’amandes effilées 1 /2 bouquet de menthe fraîche 4 cuillères à soupe de Whisky 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ………………………………………………. Sur les assiettes, faire … Lire la suite →

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Recette n°9177: (cocktail chaud) Le Canon

Publié le décembre 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 litre de cidre 1 grand verre de Whisky ( 10 à 12 cl) 3 oranges piquées de clous de girofle ( au moins 8 par orange .. ou beaucoup plus) Sucre à volonté ………………………………………………………………………… Dans une … Lire la suite →

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Recette n°9142: (dessert) Poires fondantes au Whisky

Publié le décembre 3, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 poires 25 cl ( 1/4 de litre) de Whisky 120 g de miel 320 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) Le jus d’1 citron ( accompagnement … Lire la suite →

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Recette n°9130: ( sans cuisson) Foie gras au gros sel

Publié le décembre 1, 2022 par marielauref

. A préparer 4 à 8 jours avant. . Votre foie gras se fera sans cuisson, compte-tenu que le sel « cuit »: vous obtiendrez donc un foie gras mi-cuit. 1 foie gras de canard, frais ou surgelé, d’environ 500 g Gros … Lire la suite →

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Recette n°9062: (Suisse – entrée) Salade d’Emmenthal à la bière

Publié le novembre 16, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 400 g d’Emmenthal suisse 2 petits oignons blancs nouveaux 12 cl de bière blonde 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée sel, poivre du moulin …………………………………………………………… Hacher le … Lire la suite →

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Recette n°8970: (Irlande- dessert) Irish tipsy cake

Publié le octobre 17, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 gâteau de Savoie en couronne 2 cuillères à soupe de confiture de fraises ou de framboises 3 cuillères à soupe de Whisky irlandais 5 cuillères à soupe de Sherry 4 oeufs 50 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°8941: (cocktail chaud) Grog américain

Publié le octobre 12, 2022 par marielauref

Pour 8 personnes: 40 cl de Whisky ( 5 cl par verre) 25 cl ( 1/4 de litre) de Curaçao ( 3 cl par verre) Le zeste d’1 orange prélevé à l’économe 1 gousse de vanille 3 clous de girofle … Lire la suite →

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Recette n°8881: (Ecosse) Dinde à l’écossaise

Publié le septembre 29, 2022 par marielauref

. A commencer la veille. Pour 8 à 10 personnes: 1 dinde de 4 à 5 kg prête à cuire 500 g de porc haché ( chair à saucisse) 50 cl ( 1/2 litre) de thé fort 10 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°8869: (dessert) Cake au fromage blanc, cédrat et amandes

Publié le septembre 26, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 250 g de fromage blanc 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre mou 200 g de … Lire la suite →

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