Archives par mot-clef : Whisky

Recette n°3687: (cocktail) Le Las Vegas

      Pour 6 personnes: 36 cl de Whisky 20 cl de Cointreau 6 cl de crème de cassis 30 cl de jus de pamplemousse ( ou d’orange) Glaçons ………………………………………………………………………………………………………………………………… Répartir des glaçons dans 6 verres à Whisky. Répartir … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3674: (Irlande) Hot Toddy

Pour 1 personne: 2 cl de Whisky irlandais 2 cuillères à café de sucre 1/2 tranche de citron 4 clous de girofle 1 pointe de cannelle ………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter de l’eau à ébullition. Piquer les clous de girofle dans la 1/2 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3613: (USA – Louisiane) Crevettes New Orleans

          Pour 6 personnes: 2,5 kg de gambas décortiquées 250 g d’oignons 1 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) Le jus d’1 citron 20 cl (2 dl) de Bourbon 2 litres … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | 1 commentaire

Recette n°3591: Lapin aux pêches séchées

      (trempage des pêches la veille) Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 200 g de pêches séchées 1/2 citron 1 pincée de thym 1 pincée de romarin 20 cl (=1 verre = 2 dl) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3497: Cailles en feuilles de vigne

        ( marinade minimum 2 heures) Pour 4 personnes: 4 cailles plumées et vidées 12 feuilles de vigne assez grandes 1 citron 1 cuillère à café de miel 1 branche de thym 4 cuillères à soupe de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3470: Canard aux concombres

          Pour 4 personnes: 1 canard entier ou 4 cuisses 500 g de concombres 8 petits oignons blancs grelots 20 cl (1 verre) de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de Whisky 1 cuillère à … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3312: (Ecosse) Flummery Drambuie

        ( à préparer au moins 3 heures avant) Pour 6 personnes: 4 jaunes d’oeufs 30 cl de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de Drambuie ( liqueur de Whisky aux épices et au miel) 3 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire