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Archives par mot-clef : Whisky
Recette n°4656: Gigot d’agneau au Whisky
Pour 4 à 5 personnes: 1 gigot d’agneau d’1,2 kg environ qq feuilles de sauge 10 cl de Whisky 10 cl (100 g) de crème fraîche 80 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Ciseler les feuilles … Lire la suite
Recette n°4540: (Italie) » Pollo all’arancia » ou Poulet à l’orange
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet 2 cuillères à soupe de marmelade d’orange Le jus de 5 oranges 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 3 à 4 cuillères à soupe d’huile sel, poivre (accompagnement: rondelles d’oranges grillées, … Lire la suite
Recette n°4434: Escalopes à l’oseille et au Whisky
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau ( même recette pour escalopes de dinde ou grillades de porc) 1 poignée d’oseille ( 1 bouquet) 5 cl de Whisky ( 1,5 verre à liqueur) Le jus d’1/2 citron 4 cuillères à … Lire la suite
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Tagué dinde, escalopes, grillades de porc, oseille, porc, veau, Whisky
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Recette n°4307: (entrée) Cocktail d’asperges à l’ananas
Pour 4 personnes: 400 g de pointes d’asperges vertes cuites ( frais ou conserve) 2 tranches d’ananas ( frais ou conserve) 2 oeufs durs 2 tomates 1 tranche de jambon blanc Le jus d’1 citron 4 … Lire la suite
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Tagué ananas, asperges, Cognac, mayonnaise, oeufs durs farcis, salade, variations, Whisky
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Recette n°4062: Gratin de haddock aux artichauts
Pour 4 personnes: 800 g de haddock 250 g de fonds d’artichauts ( conserve ou surgelés) 2 échalotes 10 cl ( 1 dl) de Whisky 1 cuillère à soupe (20 g) de farine 20 cl de crème fraîche 75 g … Lire la suite
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Tagué artichauts, flétan, gratin, haddock, morue, poisson, Whisky
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Recette n°3738: (Angleterre) Apple crisp
(dessert chaud) Pour 4 personnes: 250 g de pommes ( 2 à 3 pommes) Le jus d’1 citron 100 g de flocons d’avoine ( quaker oats) 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre … Lire la suite
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Tagué 1488, 1764, 2095, 2695, 3377, Angleterre, apéritif, avoine, Bourbon, café, crumble, dessert chaud, ecosse, flocons, irlande, petit-déjeuner, pie, pommes, punch, Royaume Uni, tarte, Whisky
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