240 g de fromage à la crème ( mascarpone, Philadelphia …)

180 g de dattes

12,5 cl de jus de pomme

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Dénoyauter les dattes. Les hacher très fin.

Dans une casserole, verser le jus de pomme. Ajouter les dattes.

Sur feu doux, laisser mijoter en touillant jusqu’à épaississement ( environ 8 mn).             Oter du feu et laisser complètement refroidir.

Dans un saladier, fouetter le fromage jusqu’à obtenir une crème.

Incorporer le mélange aux dattes. Bien mélanger.

Verser dans un joli présentoir.

Servir avec toutes sortes de pain ( pain de campagne, pain d’épices, pains au lait …)

Bon appétit !.