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- Recette n°9465: (dessert chaud) Crêpes délicieuses aux macarons et pralines
- Recette n°9464: ( Occitanie/Figeac) Confit de canard à la figeacoise
- Recette n°9463: (entrée chaude) Gratin de crabe et asperges
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Méta
Archives par mot-clef : Mascarpone
Recette n°9413: (dessert) Gâteau au chocolat à la Ricotta
Pour 4 à 6 personnes: 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 220 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère 100 g de cacao non sucré en poudre 8 oeufs 300 g de sucre … Lire la suite
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Tagué écorce d'orange confite, cake, gâteau chocolat, Mascarpone, Ricotta, tiramisu
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Recette n°9313: (apéritif) Tartinade de mascarpone
. A tartiner ou pour fourrer de petits feuilletés. Pour 4 personnes: 200 g de Mascarpone 50 g de pâte d’anchois ( crème ou beurre d’anchois) Accompagnement: toasts – pains divers: graines, seigle, raisins secs, figues …. ……………………………………………………………… Dans un … Lire la suite
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Tagué anchois, apéritif, dip, fromage, Mascarpone, mousse d'artichauts, pâte à tartiner, poisson, tartinade
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Recette n°9239: Galettes d’épeautre à la crème de Gorgonzola
Pour 4 personnes: 100 g de graines d’épeautre cuites ( suivre les instructions du paquet) 1 échalote 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées 2 jaunes d’oeufs 2 cuillères à soupe de chapelure 50 g de Gorgonzola 100 g … Lire la suite
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Tagué épeautre, croquettes, fromage, galettes, Gorgonzola, grappa, Mascarpone, végétarien
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Recette n°9181: (dessert) Tiramisu aux Pailles d’or
Pour 4 à 6 personnes: 1ou 2 paquets de biscuits Paille d’Or 300 g de Mascarpone 3 oeufs 1 petite barquette de framboises fraîches 1 cuillère à soupe de sirop de framboises Cacao en poudre ou chocolat noir râpé 2 … Lire la suite
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Tagué 1, framboises, liqueur, Mascarpone, Pailles d'or, sirop, tiramisu
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Recette n°9051: Gratin de butternut aux 2 fromages
Pour 4 personnes: 2 courges Butternut 2 petits oignons nouveaux avec leurs tiges vertes ( ou bien qq brins de ciboulette en +) 2 cuillères à soupe bombées de chapelure 50 g de Parmesan râpé 150 g de Mascarpone 1 … Lire la suite
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Tagué 2 fromages, 4 fromages, butternur, café, courge, gratin, Italie, Mascarpone, Parmesan, potiron, Ricotta, sultan, tiramisu, turban
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Recette n°8113: (dessert chaud) Papillotes de poires au Mascarpone
Pour 4 personnes: 4 poires 4 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) 2 cuillères à café de miel 125 g de Mascarpone 1 cuillère à soupe rase de cannelle …………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Dans une … Lire la suite
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Tagué Boudaloue, fromage, Italie, Mascarpone, miel, paillotes, poires, tiramisu
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Recette n°7020: (dessert tiède ou froid) Tourte de prunes au fromage blanc
Pour 6 personnes: 750 g de prunes au choix: reines-claudes, quetsches, mirabelles……. 200 g de fromage blanc de campagne, type faisselle 4 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 4 cuillères … Lire la suite
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Tagué 2005, bocaux, conserve, fromage blanc, Mascarpone, mirabelles, petits-suisses, prunes, quetsches, reines-claudes, tourte
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Recette n°6912: (dessert) Mousse au pain d’épices et poires confites
Pour 6 personnes: 3 oeufs 6 tranches de pain d’épices 1 pot de Mascarpone ( ou de la Ricotta) 4 ou 5 poires au sirop ( frais ou 1 boîte de conserve) 1 cuillère à café de gingembre en poudre … Lire la suite
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Tagué 1601, 1693, artichauts, badiane, brousse, cake, canard laqué, cannelle, corse, crème, crème de marrons, Dijon, Jour de l'An, lit, marmelade d'orange, Mascarpone, mousse, Noël, pain d'épices, poires confites, Ricotta, sirop, tiramisu
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Recette n°6760: (dessert chaud et froid) Poires rôtie au miel, Mascarpone à la menthe
Pour 4 personnes: 4 poires Le jus de 2 citrons jaunes ou verts 3 ou 4 tiges de menthe fraîche 2 cuillères à soupe de miel 175 g de Mascarpone ( fromage de vache + crème) 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué Bourdaloue, brocciu, corse, Italie, Mascarpone, menthe, miel, poires, rôties, sauvage
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Recette n°6558: (Crète – Tartelettes sucrées au fromage) Kaltsounia
7 oeufs 125 g de beurre mou + beurre et farine pour la plaque de cuisson ou papier sulfurisé 1 kg de farine 1 cuillère à café d’ammoniaque ( = poudre levante à remplacer par bicarbonate ou levure sèche) 1 … Lire la suite
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Tagué brousse, cornes de gazelle, corse, Crète, demi-lunes, dessert, emanadas, fromage sucré, Grèce, Kaltsounia, Mascarpone, tartelettes, tiramisu
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