Pour 6 personnes:

12 tomates

500 g de maïs en grains cuits au naturel (boîte)

1 tranche de jambon cuit un peu épaisse

20 cl de crème fraîche

75 g de fromage râpé

30 g de beurre

sel, poivre

(accompagnement: salade verte)

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Découper un chapeau aux tomates. Les évider sans percer la peau. Saler l’intérieur. Les retourner sur un plat pour les laisser perdre un peu de leur eau.

Allumer le four position grill.

Découper le jambon en petits dés. Faire revenir ces dés dans une poêle avec du beurre 5 mn.

Egoutter le maïs. Le faire réchauffer qq secondes au micro-onde.

Dans un saladier, bien mélanger crème fraîche + jambon + maïs + sel + poivre.                      En farcir les tomates.

Déposer les tomates farcies dans un plat à gratin. Les parsemer de fromage râpé.

Enfourner pour environ 10 mn: les tomates doivent être bien gratinées.

Servir dès la sortie du four.

Bon appétit !.