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- Recette n°6397: (Bourgogne/Pays charolais) Galette charolaise aux fruits confits
- Recette n°6396: (Provence/ Marseille) Joue de boeuf à la marseillaise
- Recette n°6395: (Normandie/Dieppe) Salade de moules à la dieppoise
- Recette n°6394: (Suède) Pommes de terre de Luleà, farcies aux crevettes
- Recette n°6393: (dessert chaud ou froid) Michon dauphinois
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Méta
Archives par mot-clef : jambon
Recette n°6148: (Chine) » Babao Tang » ou Soupe aux 8 trésors
Pour 6 à 8 personnes: 200 g de tofu 100 g de jambon blanc 100 g de filet de porc 100 g de blanc de poulet sans peau 100 g de crevettes cuites et décortiquées 100 g de champignons parfumés … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 8 trésors, Babao Tang, champignons noirs, Chine, crevettes, gâteau, jambon, maïs, petits pois, porc, potage, poulet, réhydrater, soupe
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Recette n°6008: Soufflé de coquillettes aux artichauts
Pour 4 à 6 personnes: 100 g de coquillettes 6 fonds d’artichauts cuits ( conserve) 3 tranches de jambon blanc ( cuit) ou fumé ( cru) 6 oeufs 50 g de beurre 2 pincées de muscade sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… Porter … Lire la suite
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Tagué bananes, coquillettes, fonds d'artichauts, fraises, jambon, nouilles, omelette, pâtes, soufflé
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Recette n°5831: (Vietnam/Phu-Yen) Omelette Phu-Yen au porc, crabe et champignons noirs
Pour 4 personnes: 6 oeufs: 1 boîte de miettes de crabes 50 g de champignons noirs ( ou des Trompettes de la mort) 100 g de porc frais ou de … Lire la suite
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Tagué carrés, champignons noirs, crabe, jambon, oeufs, omelette, Phu-Yen, porc, trompettes de la mort, vietnam
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Recette n°5813: (gibier) Terrine de grives ( ou de cailles)
– Marinade 2 à 3 jours avant + 1 journée avant de déguster- 6 grives ( ou 6 cailles) de préférence faisandées qq jours 400 g d’épaule de veau hachée 400 g de lard gras … Lire la suite
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Tagué 4985, 676, bocaux, buffet, cailles, cerises au vinaigre, cornichons, crépine, entrée, foie gras, gibier, grives, jambon, mousse, pain de campagne, pâte, pickles, quetsches au vinaigre, terrine, variations
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Recette n°5779: (Italie) Cannellonis panés au jambon et aux noix
Pour 4 personnes: 8 cannellonis 1 oignon 50 g de cerneaux de noix 8 olives noires 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à café de concentré de tomates … Lire la suite
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Tagué chapelure, coulis, farcir, fruits de mern cannellonis, grosses pâtes, Italie, jambon, noix, panés, Paris, pâtes
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Recette n°5777: (apéritif ou entrée) Tomates farcies à la mousse de jambon
Pour 6 personnes: 12 à 24 petites tomates ou grosses tomates cerises 125 g de jambon cuit ( jambon blanc) 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées en mélange 50 g ( 5 cl) de crème fraîche 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué Ali nazik, asperges, gelée, jambon, mousse de foie, mousse de jambon, pâte à tartiner, poufs, raie, talmouses, tartinade, tchatchouka, tomates farcies, tzatziki, zarda
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Recette n°5689: (légume) Pois au jambon
Pour 4 personnes: 800 g de petits pois frais écossés ( = environ 2 kg en cosses) ou surgelés 125 g de jambon blanc ( jambon cuit) en 1 tranche épaisse 12 petits oignons blancs nouveaux = grelots 2 coeurs … Lire la suite
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Tagué 1888, jambon, légume, nouveaux, petits pois, pois chiches, salades, variations
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Recette n°5391: (Russie/Volgograde – soupe froide) Okochka
Pour 4 personnes: 4 oeufs durs 200 g de poulet rôti ( reste de poulet) 4 tranches un peu épaisses de jambon blanc 1 concombre 1 cive ( = 1 oignon … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aneth, jambon, oeufs, okochka, poulet, restes, Russie, soupe froide, Volgograde
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Recette n°5384: Burritos au boeuf
Pour 4 personnes: 8 tortillas ( galettes de maïs) (ou du pain pita plié en 2) 600 g de steak (ou d’agneau) haché 1 oignon 2 tomates pelées, épépinées et hachées ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boeuf, crêpes, hamburgers, haricots rouges, jambon, nan, pannequets, pitaa, pizza, roulés, tortilla
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Recette n°5381: ( entrée ou plat) Terrine de légumes au jambon
Pour 4 à 6 personnes: 400 g de jambon blanc 400 g de carottes 400 g de cresson 5 oeufs 25 g de beurre sel, poivre (accompagnement: Mayonnaise aux herbes) ………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler … Lire la suite