Pour 4 à 6 personnes:

800 g de steak haché

2 bananes mûres

1 oignon

1 gousse d’ail

70 g de tomate pelée, épépinée et concassée ( frais ou boîte)

1/4 à 1/2 cuillère à café de piment en poudre ou 1 petit piment haché fin

2 oeufs

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à soupe d’huile

25 g de beurre

sel, poivre

( accompagnement: riz – coulis de tomate)

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Beurrer une terrine ou un moule à cake.

Allumer le four th 6 (180°).

Peler oignon + ail + bananes. Hacher le tout.

Dans un saladier, bien mélanger ( du bout des doigts) steak haché + huile + farine + les oeufs 1 par 1 + oignon + ail + bananes + tomate + piment + sel + poivre.

Déposer la préparation dans le moule sans trop la tasser.

Placer le moule dans un bain-marie ( récipient plus grand empli d’eau froide à 1/3 de hauteur du moule).

Enfourner pour 1 h 30.

Démouler dès la sortie du four et servir chaud, tranché.

Bon appétit !.