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Méta
Archives par mot-clef : tartare
Recette n°4922: (dessert) Tartare de brugnons et fraises au fromage frais
Pour 4 personnes: 4 brugnons ( ou pêches jaunes) 125 g de fraises ( ou de petites fraises des bois) 1 poignée de pistaches ou de noisettes sans coquilles 1 fromage de chèvre frais 100 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bibeleskaes, brugnons, carpaccio, chèvre, fraises, fraises des bois, fromage et dessert, fromage frais, lavande, miel, mini, noisettes, pêches, pistaches, sucré salé, tartare
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Recette n°4837: (Ile Maurice) Tartare de dorade aux cerises
Pour 4 personnes: 4 filets de dorade 100 g de cerises 10 cl de lait de coco Le jus d’1 citron vert 1 bouquet de basilic 1/2 cuillère à café de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2622, 2795, 3972, île Maurice, carpaccio, cerises, dorade coco, kiwis, tartare
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Recette n°4829: ( entrée) Tartare de tomates et framboises
Pour 4 personnes: 6 grosses tomates 1 citron vert 250 g de framboises ( ou fraises) 150 g de Parmesan râpé ou en copeaux 2 cuillères à soupe de vinaigre … Lire la suite
Recette n°4828: Tartare de thon au chorizo et à l’oseille
Pour ceux qui n’aime pas le cru, faire un mi-cuit en formant un palet avec le tartare et lui faire faire un aller et retour sur une poêle bien chaude !!) Pour 4 personnes: 450 g de thon ( rouge) … Lire la suite
Recette n°4785: (Alsace, Pays Bas) Tartare de matjes
Pour 6 personnes: 450 g de filets de matjes marinés ( les « matjes » sont les premiers jeunes harengs pêchés pour la saison, de mi-mai à mi-juillet et ils sont pleins d’Omega 3, excellents pour la santé) … Lire la suite
Recette n°4638: (entrée) Tartare de maquereaux à la crème de coco
( marinade 1 heure) Pour 4 personnes: 2 maquereaux frais en filets 5 radis 1/2 bouquet de coriandre fraîche Le jus d’1 citron ( jaune ou vert) 1/2 oignon rouge 1 cuillère à soupe de mini dés de poivron vert … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, crème de coco, crêpes, entrée, huile de pistache, maquereaux, marinade, noix de coco, oignon rouge, pistaches, poissons, poivrons, radis, radis noir, steak, tacos, tartare, verrines
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