Pour 12 personnes:

70 cl de liqueur de pomme

25 cl de jus de pomme ( 1,5 litre pour le cocktail sans alcool)

Le jus de 3 citrons verts

60 feuilles de menthe fraîche

4 à 5 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade)

Eau gazeuse à volonté

Glaçons

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Cocktail avec alcool: – Dans un grand bol à punch, écraser au pilon feuilles de menthe + sucre + citrons verts .

Ajouter jus de pomme + liqueur de pomme. Bien mélanger et entreposer au frigo.

Au moment de servir, répartir la boisson dans 1/3 de chaque grand verre.

Ajouter qq glaçons.

Verser de l’eau gazeuse bien glacée à volonté.

Bonne dégustation !.

Cocktail sans alcool: – Supprimer la liqueur de pomme et verser 1,5 l de jus de pomme sur menthe + sucre + jus de citrons bien écrasés.

Procéder comme précédemment pour la suite.

Bonne dégustation !.