( à utiliser dilué dans de l’eau ou dans des pâtisseries orientales)

10 cl ( 1 dl)  de jus de lime ( = citrons verts)

2 cuillères à café d’eau de rose

250 g de sucre en poudre

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Dans une casserole sur feu assez vif, mettre jus de lime + sucre + 30 cl d’eau. Porter à ébullition et laisser sur feu moyen afin de réaliser le sirop ( 7 à 8 mn) en touillant.

Oter du feu et incorporer l’eau de rose. Bien mélanger.

Laisser refroidir avant utilisation.

Bonne dégustation !.