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Archives par mot-clef : agneau
Recette n°3998: (Nouvelle-Zélande) Chaussons d’agneau aux kiwis et Camembert
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 côtes d’agneau désossées ou 4 tranches de gigot 3 kiwis 100 g de Camembert 1 oeuf sel, … Lire la suite
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Tagué agneau, chaussons, clafoutis, Congo, cornes de gazelle, demi-lunes, empanadas, entrée chaude, kiwis, Nouvelle Zélande
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Recette n°3990: (Inde) Sauté d’agneau aux amandes et à la noix de coco
( = « Badami roghan josh) Pour 4 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 1 yaourt nature 15 cl de bouillon ( eau + cube) ou de fond de veau … Lire la suite
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Tagué Aghanistan, agneau, amandes, Badami, Inde, josh, mouon, noix de coco, Pakistan, roghan, saué
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Recette n°3975: (Algérie) Chtitha à l’agneau
Pour 4 personnes: 4 côtes d’agneau 4 oeufs 50 g de pois chiches cuits au naturel 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué agneau, côtes, concentré, mouton, oeuf, oeuf sur le plat, oija, pois chiches, selle
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Recette n°3944: Epaule d’agneau à la menthe
( marinade 6 h minimum) Pour 4 personnes: 1 épaule d’agneau d’1 kg environ 2 branches de menthe fraîche 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de sucre brun ( cassonade) 2 verres de vin blanc … Lire la suite
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Tagué agneau, épaule, brin, carottes, kumaras, menthe, mouton, patates douces, potimarron, potiron, purée
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Recette n°3936: Sauté d’agneau à la nantaise
Pour 6 personnes: 1,5 kg d’agneau coupé en morceaux ( épaule, collier …) 1 botte de carottes nouvelles 1,5 kg de petits pois à écosser ( ou 1 kg frais … Lire la suite
Recette n°3918: (Berry) Agneau à la berrichonne
Pour 6 personnes: 1,5 kg de collier d’agneau coupé en tranches 2 oignons 3 gousses d’ail 4 carottes 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de moutarde forte 50 cl (1/2 … Lire la suite
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Tagué agneau, berrichon, berrichonne, Berry, cassis, collier, kir, moutarde, mouton, navarin, printanier
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Recette n°3908: (Turquie) Yogurtlu patates
( si vous ne choisissez pas des pois chiches en boîte ou en bocal déjà cuits au naturel, faire tremper la veille dans de l’eau froide les pois chiches secs) … Lire la suite
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Tagué agneau, Ali nazik, boulettes, cervelle de canut, chèvre, galettes, haché, pois chiches, pommes de terre, safran, Turquie, yaourt
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