-
Articles récents
Commentaires récents
Archives
- février 2023
- janvier 2023
- décembre 2022
- novembre 2022
- octobre 2022
- septembre 2022
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives par mot-clef : Turquie
Recette n°9450: (Liban) « Masbahat el darwiche » ou Chapelet du derviche
. Avec ou sans viande. Pour 4 personnes: Facultatif: 400 g de côtelettes désossées ou épaule d’agneau coupés en dés d’1 cm 500 g de courgettes 500 g d’aubergines 500 g de pommes de terre 1 kg de tomates pelées, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, aubergines, côtelettes, chapelet, courgettes, darwiche, derviche, Liban, mouton, pommes de terre, ratatouille, Turquie
Laisser un commentaire
Recette n°9164: (Turquie, Bulgarie, Russie – entrée) Cacik
Pour 4 personnes: 1 concombre 1 ou 2 bulbes de fenouil, selon leur grosseur 50 cl ( 500 g) de yaourt nature ( type yaourt à la grecque) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel ………………………………………………………………… Peler et émincer le … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué à la grecque, Bulgarie, Cacik, concombre, fenouil, Grèce, pique-nique, Russie, salade, Turquie, tzatziki, yaourt
Laisser un commentaire
Recette n°8756: Sauté de foie au verjus de grenade
Pour 4 personnes: 600 g de foie d’agneau ( ou mouton) 2 oignons 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée 15 cl ( environ 2) de jus de grenade pas très mûres 2 cuillères à soupe … Lire la suite
Recette n°8637: (Turquie – dessert) « Revani » ou Gâteau de semoule au sirop
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de semoule de blé moyenne 500 g ( 50 cl) de yaourt nature ( type yaourt à la grecque) 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 360 g de sucre en poudre … Lire la suite
Recette n°8030: (Turquie – plat chaud ou froid) Moussaka aux courgettes
Pour 4 personnes: 800 g de courgettes 400 g de hachis d’agneau ou de veau ( ou bien 200 g de veau + 200 g d’agneau hachés) 2 oignons 1 gousse d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais … Lire la suite
Recette n°7979: (Turquie- dessert chaud) « Lokmas » ou Beignets sucrés de pommes de terre
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pommes de terre cuites et refroidies 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 g de levure de boulanger 4 cuillères à soupe de lait 400 g de sucre en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4208, beignets, Carnaval, crotte de soldat, crottes d'âne, horse-guard, maharadjah, Pâques, pâté de Pâques, pets de nonne, soldat, soufflés, turc, Turquie
Laisser un commentaire
Recette n°7851 (Turquie – légume) Beignets de carotte turcs
Pour 4 personnes: 600 g de carottes assez larges de préférence 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 bonne pincée de fenouil en poudre 1 bonne pincée de curry 1 bonne pincée de marjolaine ou de citronnelle 25 cl ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué à la turque, beignets, churros, crottes d'âne, crottes de soldats, pets de nonne, pommes caramélisées, turc, Turquie
Laisser un commentaire
Recette n°7822: Omelette au potiron
Pour 6 personnes: 600 g de potiron 8 oeufs 1 cuillère à café de sucre en poudre 10 cl ( 1/2 verre) de lait 1 cuillère à soupe de farine 4 cuillères à soupe d’huile 2 pincées de muscade sel, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué butternut, chapeau turc, citrouille, oeufs, omelette, potiron, Turquie, Vizir
Laisser un commentaire
Recette n°7777: (Turquie) »Kusulu Pilav » ou Agneau au riz et fruits secs
Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau désossée coupée en dés 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe bombée ( 20 g) de pignons 1 cuillère à soupe bombée ( 20 g) de raisins … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 7 heures, agneu, Ali nazik, angevine, Bras de gitan, cannelle, cuisses de dames, cukl de veau, dés, fruits secs, hachis, Kurulu, pignons, raisins, riz, trésors, Turquie, wok, yaourt, yeux
Laisser un commentaire
Recette n°7750: (Turquie) « Tavuk Corbasi Yogurtlu » ou Soupe au yaourt et à la menthe
Pour 4 personnes: 1 litre de bouillon de volaille ( eau + cubes) 30 cl ( 300 g) de yaourt nature type yaourt à la grecque 3 jaunes d’oeufs 50 g de riz 2 cuillères à soupe de menthe fraîche … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué à la grecque, Corbasi, entrée chaude, menthe, potage, poulet, soupe, Turquie, volaille, yaourt
Laisser un commentaire