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- Recette n°7337: Omelette aux frites
- Recette n°7336: (dessert) Cookies à la mélasse, chocolat et gingembre
- Recette n°7335: (Afrique du Nord) Steaks roulés à l’orientale
- Recette n°7334: (soupe) Crème d’huîtres au curry et à la vanille
- Recette n°7333: (Egypte – dessert chaud) « Omm-e’Ali » ou Pudding de la mère d’Ali
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Méta
Archives par mot-clef : eau de rose
Recette n°7297: (Inde – dessert) Bananes à l’indienne
Pour 4 personnes: 8 bananes Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe d’amandes effilées ou hachées 2 cuillères à soupe de pistaches hachées grossièrement 1 pincée de safran 1 cuillère à soupe de cardamome en poudre 3 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bananes, cardamome, eau de rose, géranium, Inde, indienne, safran
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Recette n°7284: (dessert – pas de cuisson) Tiramisu ananas coco
Pour 4 à 6 personnes: 20 biscuits à la cuillère 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 12 tranches d’ananas ( 1 ananas) + 15 cl de jus d’ananas ou bien 2 boîtes d’ananas au sirop 175 g … Lire la suite
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Tagué 4891; coco, ananas, Belgique, biscuits à la cuillère, boudoirs, cacao, Cameroun, carottes, Côte d'Ivoire, eau de rose, fraises, fruits rouges, râper, speculoos, tiramisu
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Recette n°7258: (Inde – dessert glacé) « Koulfi » ou Crème glacée épicée à la pistache
. A préparer minimum 3 h avant. 2,5 litres de lait entier 2 cuillères à soupe de farine de riz 250 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de pistaches en poudre 4 cuillères à café d’eau de … Lire la suite
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Tagué bâtonnets, boules, cardamome, caroube, chicorée, crème glacée, eau de rose, esquimaux, Faloodeh, glace, mangue, pistaches, pomme Belle Hélène, split, vermicelle
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Recette n°7238: (Inde – boisson) « Namkin Lassi » ou « Namkeen lassi » = Lassi au cumin
Pour 3 ou 4 personnes: 75 cl ( 750 g) de yaourt brassé ( type yaourt à la grecque) 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de … Lire la suite
Recette n°7113: (Grèce – dessert chaud ou froid) « Rizoghalo » ou Gâteau de riz
Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz rond à grains courts: Vialone nano, Arborio ….. 2 jaunes d’oeufs 1 litre de lait 125 g de sucre en poudre 1 1/2 cuillère à soupe de fécule ( Maïzena) 1 … Lire la suite
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Tagué 7 trésors, Arborio, eau de rose, gâteau de riz, riz, riz au lait, rizoghalo, teurgoule, Vialone nano
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Recette n°7092: (Grèce – dessert chaud ou froid) « Scaltsounia » ou Beignets aux amandes
Pour 8 beignets: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre en poudre 15 cl de lait 50 g de beurre mou 1 cuillère à café de cannelle en poudre … Lire la suite
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Tagué amandes, à la grecque, banane chocolat, churros, demi-lunes, dessert chaud, eau de rose, empanadas, friture, Grèce, miel, pets de nonne, samossa
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Recette n°6781: (Tunisie – dessert) « Kâber ellouz » ou Boules d’amande
Pour 4 personnes: 300 g de poudre d’amandes 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe d’eau de rose 1/2 cuillère à café de colorant rose 1/2 cuillère à café de colorant vert … Lire la suite
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Tagué amandes, boules, buffet, capucines, chrysanthèmes, eau de rose, ellouz, géranium, jasmin, Kâber, Ramadan, Tunisie
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Recette n°6654: (Inde – dessert) Gâteau de semoule à la noix de coco
Pour 6 à 8 personnes: 125 g de semoule de blé fine 75 cl ( 3/4 de litre) de crème de coco 2 oeufs 250 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre 4 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake, crème de coco, eau de coco, eau de rose, exotique, feuilles de figuier, feuilles de vigne, fleurs cristallisées, Inde, indienne, litchis, losanges, mangoustans, oranger, rose, salade de fruits, sésame, semoule, violette
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Recette n°6538: (Liban – dessert) « Namoura » ou Gâteau de semoule à l’eau de rose
Pour 4 personnes: 400 g de semoule fine de blé 1 sachet de levure chimique 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre mou 15 cl de sirop de sucre de canne 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cannelle, cocktail, couscous, dessert, eau de rose, gâteau de semoule, Liban, Namoura, semoule, sirop, sucre de canne, Tammina
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Recette n°6497: (Inde – dessert) Riz au lait à la rose
Pour 4 personnes: 250 g de riz rond: Vialone Nano ( grains courts) , Arborio …. Le jus d’1 citron vert 3 cuillères à soupe d’eau de rose 3 cuillères à soupe de confiture de roses (Facultatif pour la déco: … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3401, 3461, cake à la rose, confiture de rose, eau de rose, fleurs, gâteau de riz, Inde, loukoums, Moyen Orient, pétales, Provins, riz au lait, rose, teurgoule, Turquie
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