Pour 4 personnes:

600 g de steak haché

2 oignons

1 tomate

100 g de chapelure

1 cuillère à café de paprika

40 g de beurre

sel, poivre

(accompagnements: salade, Tomates provençales voir Recette n°574, purées diverses …)

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Allumer le four th 8/9 (260°).

Peler, épépiner et hacher la tomate.

Peler et hacher les oignons.

Beurrer un plat pour le four.

Dans un saladier, bien amalgamer viande hachée + oignons + tomate + chapelure + paprika + sel + poivre.                                                                                                                       Former une boule que vous posez dans le plat et aplatissez un peu.

Parsemer le pain de viande de noisettes de beurre.

Enfourner pour 15 à 20 mn.

Servir chaud ou froid.

Bon appétit !.