Archives par mot-clef : pain de la Reine

Recette n°6502: Pudding aux raisins secs

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de gros raisins secs sans pépins 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 5 cuillères à soupe rases de fécule ( Maïzena) 5 cuillères à soupe de Rhum 50 … Lire la suite

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Recette n°6418: (Angleterre) Cake au céleri du Wiltshire

Pour 6 personnes: 1/2 pied de céleri branche 150 g de petits lardons 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oignon 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 15 cl (1,5 dl) de lait 40 … Lire la suite

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Recette n°6372: (cake salé) Cake aux avocats et aux herbes

Pour 4 à 6 personnes: 3 avocats mûrs 500 g de feuilles d’épinards 3 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée 3 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 oeufs 6 tranches … Lire la suite

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Recette n°6289: (dessert chaud) Pain chaud de patates douces à l’orange

Pour 4 à 6 personnes: 225 g de patates douces 1 orange 2 cuillères à soupe de miel 75 g de semoule de blé fine 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle … Lire la suite

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Recette n°6178: (Bretagne – entrée froide) Pain de chou-fleur

Pour 6 personnes: 1 petit chou-fleur 12 crevettes cuites et décortiquées ou bien 1 grosse boîte de saumon au naturel ou bien 12 bâtons de surimi 6 oeufs 50 cl (500 g) de crème fraiche Beurre pour le moule Muscade … Lire la suite

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Recette n°6009: Terrine de magrets de canard aux olives

. Marinade 4 heures – Meilleur préparé la veille . Pour 6 personnes: 2 magrets de canard ( environ 400 g) 500 g de chair à saucisse ( fine) 200 g d’olives vertes ( ou noires) dénoyautées Facultatif: 1 petite … Lire la suite

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Recette n°5783: (Suisse/ Tessin) Pudding de pain à la tessinoise

                  Pour 4 à 6 personnes: 150 g de cédrat confit 150 g de pignons de pin 200 g de raisins secs 1/2 citron 350 g de pain rassis 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°5360: (Corse – dessert chaud et froid) Crêpes de châtaigne fourrées de Ricotta

        ( repos de la pâte à crêpes 1 h minimum) Pour 4 personnes: 250 g de farine de châtaigne 250 g de Ricotta ( fromage frais  italien de chèvre ou brebis) 10 feuilles de basilic ou … Lire la suite

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Recette n°5358: Gigot pané aux olives

                      – Préparation 3 h avant minimum – Pour 4 à 6 personnes: 1 gigot 5 gousses d’ail 10 olives noires 1 bouquet de persil 200 g de chapelure 25 … Lire la suite

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Recette n°5336: ( entrée ou plat principal) Pain de thon

                – à préparer la veille – Pour 4 personnes: 1 boîte de thon ( miettes) à l’huile ( 160 g égoutté) 4 pommes de terre 2 oeufs 10 g de beurre mou … Lire la suite

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