Archives par mot-clef : pain de la Reine

Recette n°5360: (Corse – dessert chaud et froid) Crêpes de châtaigne fourrées de Ricotta

        ( repos de la pâte à crêpes 1 h minimum) Pour 4 personnes: 250 g de farine de châtaigne 250 g de Ricotta ( fromage frais  italien de chèvre ou brebis) 10 feuilles de basilic ou … Lire la suite

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Recette n°5358: Gigot pané aux olives

                      – Préparation 3 h avant minimum – Pour 4 à 6 personnes: 1 gigot 5 gousses d’ail 10 olives noires 1 bouquet de persil 200 g de chapelure 25 … Lire la suite

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Recette n°5336: ( entrée ou plat principal) Pain de thon

                – à préparer la veille – Pour 4 personnes: 1 boîte de thon ( miettes) à l’huile ( 160 g égoutté) 4 pommes de terre 2 oeufs 10 g de beurre mou … Lire la suite

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Recette n°4716: (Allemagne – dessert chaud) Pudding au Pumpernickel

Pour 6 personnes: 400 g de Pumpernickel 5 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 50 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 citron 100 g de noisettes en poudre 1/2 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°4674: (Algérie, Tunisie – dessert sans cuisson) Rfiss des palmeraies

          ( vous pourrez les conserver au frais plusieurs jours ) Pour 4 personnes: 400 g de dattes ( ou 350 g de pâte de dattes) 50 g de beurre salé, mou ou fondu 100 g … Lire la suite

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Recette n°4615: (dessert) Gâteau des îles à l’ananas, noix et chocolat

          Pour 6 personnes: 4 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 300 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre mou 250 g d’ananas frais ou … Lire la suite

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Recette n°4522: (Danemark) Pain de viande à la danoise

        Pour 4 personnes: 600 g de steak haché 2 oignons 1 tomate 100 g de chapelure 1 cuillère à café de paprika 40 g de beurre sel, poivre (accompagnements: salade, Tomates provençales voir Recette n°574, purées … Lire la suite

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Recette n°4404: (dessert) Pain de banane, noix de coco et cannelle

                    Pour 6 à 8 personnes: 2 bananes bien mûres 120 g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de cannelle 120 g de beurre mou 150 g de … Lire la suite

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Recette n°2595: Mousse de jambon aux framboises

        Pour 4 personnes: 400 g de jambon cuit ( jambon blanc) 150 g de framboises 3 oeufs 10 cl de crème fraîche épaisse 40 g de beurre sel —————————————————- Beurrer un plat à gratin ( ou … Lire la suite

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