Archives par mot-clef : pain

Recette n°7350: (Italie) Fondue italienne aux 3 fromages

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de Dolcelatte 200 g de Fontina 200 g de Mozzarella 1 gousse d’ail 45 cl de lait 3 cuillères à soupe de Cognac 1 cuillère à soupe de Maïzena ( fécule) sel, poivre … Lire la suite

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Recette n°7327: Fondue de Camembert aux brocolis

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de brocolis 300 g de petites pommes de terre nouvelles 300 g de carottes 300 g de pain frotté à l’ail et coupé en cubes ( 1 baguette ou du pain de campagne) … Lire la suite

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Recette n°7140: Pain de maïs aux herbes, à la poêle

125 g de farine de blé 175 g de farine de maïs 1 cuillère à soupe de levure chimique 2 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 30 cl de lait 50 g de beurre ( + beurre … Lire la suite

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Recette n°7079: (Algérie- dessert) « Djamilah » ou Pain de dattes

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de dattes 125 g de poudre d’amandes 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 45 g de fécule ( Maïzena) 4 oeufs 60 g de beurre mou 1 pincée … Lire la suite

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Recette n°6991: (dessert) Pain de cerises

Pour 4 à 6 personnes: 800 g de cerises 5 oeufs 6 tranches de mie de pain rassis 150 g de beurre mou 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 8 cuillères à soupe (200 g) de sucre en … Lire la suite

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Recette n°6899: (entrée) Pizza jardinière en pita

Pour 4 personnes: 4 pain Pita ( pain libanais) 2 oignons 2 avocats 2 tomates 2 courgettes 1/2 poivron 2 cuillères à soupe de persil haché 8 olives noires ( dénoyautées ou pas) 4 cuillères à soupe de concentré de … Lire la suite

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Recette n°6727: (Ecosse – dessert) Pain écossais au café

Pour 4 à 6 personnes: 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl ( 1/2 verre) de café fort 30 g de cacao non sucré en poudre 75 g de beurre mou 60 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°6410: Pain aux oignons roses

. Repos de la pâte 1 à 2 heures . Pour 1 pain: 300 g d’oignons roses de Roscoff ( ou des oignons rouges) 200 g de farine complète 20 g de levure fraîche de boulanger ( 1/2 cube) 1/2 … Lire la suite

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Recette n°6166: (Inde – accompagnement du curry) Paratha aux épinards

Pour 20 Paratha: 250 g d’épinards cuits ( surgelés ou conserve): épinards indiens ou autres 300 g de farine de blé blanche 100 g de farine complète 1 cuillère à café de cumin en poudre 60 g de ghee mou … Lire la suite

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Recette n°6163: (Tunisie – dessert ou goûter) Boulou

Pour 6 personnes: 300 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 700 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de grains … Lire la suite

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