Pour 4 personnes:

600 g de cannellonis secs

250 g de saumon ( filet ou pavés)

6 gousses d’ail

8 feuilles de basilic

10 cl de lait

2 oeufs

50 g de Parmesan râpé

1 cuillère à soupe d’huile

40 g de beurre mou

sel, poivre

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Allumer le four position grill.

Dans un bol, battre les oeufs en omelette + sel + poivre.

Ciseler les feuilles de basilic.

Peler et hacher l’ail.

Hacher le saumon.

Dans un saladier, bien mélanger saumon + ail + oeufs battus + lait + basilic pour obtenir une préparation homogène.

Faire cuire les cannellonis 10 mn dans de l’eau bouillante salée + 1 cuillère à soupe d’huile si la pâte n’est pas précuite comme indiqué sur le paquet……… Bien les égoutter.

Beurrer largement un plat à gratin.

Avec une petite cuillère, farcir les cannellonis avec la pâte au poisson…… Au fur et à mesure, les disposer côte à côte sur le plat beurré……… .

Parsemer les cannellonis de Parmesan + des noisettes de beurre ( + le filet d’huile si vous n’avez pas cuit les cannellonis au préalable)..

Enfourner pour 8 à 10 mn sous le grill du four.

Servir dès la sortie du four.

Bon appétit !.