Pour 4 personnes:

4 blancs de poulet avec ou sans peau ( vous pouvez aussi désosser un poulet entier déjà rôti)

2 cuillères à soupe d’huile de sésame

2 cuillères à soupe de graines de sésame

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ou de persil haché

1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et râpé

1 gousse d’ail

1 cuillère à soupe de Limoncello vert (ou le jus d’1/2 citron vert)

Huile ou beurre

(accompagnement: haricots verts)

…………………………………………………………………………………

Hacher le persil.

Peler et hacher ail + gingembre.

Découper les blancs de poulet en petits morceaux.

** Dans un bol, mélanger huile de sésame + sauce soja + ail + gingembre + jus de citron vert + coriandre ou persil.

• Dans une poêle sur feu moyen, chauffer de l’huile. Y faire sauter les morceaux de poulet salés et poivrés 5 à 7 mn …….

• Arroser avec le contenu du bol et continuer la cuisson 5 mn en remuant souvent.

Servir très chaud, parsemé de graines de sésame.

Bon appétit !.